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16:00入店。先客2人、後客1人。さほど待たずにラーメン到着。スープは甘みが強い濃厚な味噌。クリーミーでコクがあり実に美味い。麺はいかにも札幌ラーメンといった感じの黄色い縮れ麺。スープとの絡みは抜群。具はチャーシュー、メンマ、海苔、炒めたモヤシ、キャベツ、タマネギ、オプションの味玉。チャーシューは小ぶりだがしっとりとしてうま味が凝縮されている。炒めた野菜もシャキシャキして存在感がある。味玉は半熟で味付けは薄め。まさにスープ、麺、具が渾然一体となった味噌ラーメン。老舗の実力を見せつけられました。
A.U
A.U
切刃四番
ヒデ ザ ビッグ
まぁ
先客2人、後客1人。
さほど待たずにラーメン到着。
スープは甘みが強い濃厚な味噌。クリーミーでコクがあり実に美味い。
麺はいかにも札幌ラーメンといった感じの黄色い縮れ麺。スープとの絡みは抜群。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、炒めたモヤシ、キャベツ、タマネギ、オプションの味玉。
チャーシューは小ぶりだがしっとりとしてうま味が凝縮されている。
炒めた野菜もシャキシャキして存在感がある。
味玉は半熟で味付けは薄め。
まさにスープ、麺、具が渾然一体となった味噌ラーメン。
老舗の実力を見せつけられました。