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町田にヤボ用があったので、その前にコッテリしたラーメンが食べたくてデータベースで駅から近いお店をチョイスして訪店。駅から5分程度でいけるのでアクセスは悪くない。が、決して良い立地とも思えないのに集客力があるのだろう店内は満席。スタンダードのおやじ麺を注文。5分くらいで丼着。速い!具はチャーシュー、メンマ、ノリ、野菜炒め。チャーシューは肉厚なもので味付けも美味い。野菜炒めは中華鍋で炒める時の油が雑味として残るものがあるが、こちらのはそれを感じなくスープと上手く馴染んでいる。麺は中縮れ麺で黄色がかったもの。つるつると言うよりはモッチリ系でよくスープに絡む。スープは味噌なのだが甘い。甘さの中にわずかの辛味。ポタージュのように濃厚でトンコツの動物系スープをベースに味噌を加えてるのだろうか。バランスが取れてないようで絶妙。これだけ甘いものは平塚某店以来で美味い!!コッテリ好きな私も大満足な1杯。味噌というとひき肉炒めだったりチャーシューが付かないものが多いがこちらのタイプは好きな部類のラーメン。忙しい時間帯でも店員さんの元気な声としっかりしたオペレーションに好感が持てた。またぜひ立ち寄ります。ごちそうさまでした。
具はチャーシュー、メンマ、ノリ、野菜炒め。チャーシューは肉厚なもので味付けも美味い。野菜炒めは中華鍋で炒める時の油が雑味として残るものがあるが、こちらのはそれを感じなくスープと上手く馴染んでいる。
麺は中縮れ麺で黄色がかったもの。つるつると言うよりはモッチリ系でよくスープに絡む。
スープは味噌なのだが甘い。甘さの中にわずかの辛味。ポタージュのように濃厚でトンコツの動物系スープをベースに味噌を加えてるのだろうか。バランスが取れてないようで絶妙。これだけ甘いものは平塚某店以来で美味い!!
コッテリ好きな私も大満足な1杯。味噌というとひき肉炒めだったりチャーシューが付かないものが多いがこちらのタイプは好きな部類のラーメン。忙しい時間帯でも店員さんの元気な声としっかりしたオペレーションに好感が持てた。またぜひ立ち寄ります。ごちそうさまでした。