21：20訪問 先客1名 後客0名

お店の張り紙に書いてある「コッテリしていて飲み易い」というのは一見おかしな日本語の様ですがまさにそんな表現がピッタリなスープですね。
かなりの量の背脂が入っていますが全然しつこさがありません。
溶けた鰹節のせいか時々来る酸味もスープを飽きさせなくていい感じ。
魚介出汁を取らずに鰹節を使うのはズルのような気がしてあまり好ましくないと思っていたのですがこのスープには鰹節は必要不可欠な気がします。
考えを改めねば…

麺は麺々公平さんもコメントされている通りらーめん家 せんだい 鶴ヶ峰本店に似たもの。
結構量があるが食べ応えがあって美味しいので苦も無く完食。

炙りチャーシューも目新しさはないけど美味しいですね。注文入ってから七輪で炙るので待ってる間ちょっと焦げ臭いけど；
座った場所がまずかったようだが作り置きのものを出されるよりずっといいのでここは我慢。

せっかく大きくて深い丼使っているのだから野菜(特にキャベツ)はもっと欲しいかな。
美味しかったのでドンドン食が進み量は全然多く感じませんでした。
でも昼食ではちょっと多いかな、という気もします。
二郎インスパイアといっても共通点はモヤキャベ位なのでアンチ二郎でも安心の一杯です。
むしろアッテリ系豚骨醤油？

60点＋麺10点＋スープ10点＋食べ易い丼1点＝81点