9月15日（木）　12：55訪問

本日のお昼は『ちゃ木』さんです♪

なんか久しぶりな感じです。。
実際は2ヶ月ぶりくらいなんですけどね…。

13時ちょっと前に訪問すると先客は1名です。

つけ麺が3日続いたので、本日はラーメンにします。
で、なんか塩の気分でしたので、“塩”にしちゃいました＾＾

ちなみに後客も1名でした。

本日は店長さんがいらっしゃいますね＾＾
社長さんの調理しか味わったことが無いので、
店長さんの調理も楽しみですね♪

そんなに待たずにご対麺です♪

ではスープから。。
いつもの事ですが、煮干のイイ香りがしてますねぇ～♪
前回食したときはかなりの薄味だった“塩”ですが、
角のない適度な塩分で非常に円やかですね♪
昆布も効いていて、優しく飲みやすい仕上がりになってますよ＾＾

そう言えば、以前は書いてなかったんですが、
「塩は沖縄産を使用」との記載がありました。
色々調整されてるようですね。。


麺は中細のストレートタイプです。
ムチっとしていて、固めの茹で具合で良かったですよぉ～♪

具材はチャーシュー2枚・穂先メンマ・ネギ・海苔です。

チャーシューはちょい薄めの味で柔らかめの食感。
ネギのシャリ感もイイですね♪


塩は前回より好印象でした＾＾
もっともっと美味しくなってくれるとイイですね♪

ご馳走さまでした。