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先週末のラーメン二郎 歌舞伎町店に引き続いて、本日はコチララーメン二郎 新宿小滝橋通り店に伺って参りました。13時過ぎに伺ったのですが、丁度席は満席で5分程券売機の前で待っておりました。カウンターを見てみると結構待っているお客さんが多いようです。出てくるタイミングを見てみても、どうもオペレーションがよろしくない様に感じました...トッピングのコールは食券を渡す際に聞かれます。どなたのレビューで「マシマシ不可」と言うのがありましたが、普通にマシマシOKの様です、なので本日は「野菜マシマシ、ニンニク」で頂きました。丁度券売機の横に座ったので、改めて券売機を見てみると煮玉子、メンマ、韓国のりなんてトッピング・メニューもあります。これは他の二郎にはないので、なかなかユニークです。次回の宿題が出来ました。さてラーメンは、コチラのスープもラーメン二郎 歌舞伎町店同様、結構薄めの色ですが、カネシはしっかり効いております。表面は乳化した脂で分かりませんが、その下にしっかりとカネシの効いたスープが潜んでおります。麺は平たい中太麺。ちょっと軟らかめです。「硬め」コールが結構多かったのが納得です。豚は... 豚と言うよりチャーシューです。脂身の少ない歯応えがしっかりしたチャーシューが2枚。切り方がワイルドで、2枚の厚みは全然違います。この豚については、ちょっと残念な感じです。全体的に行儀良くまとまっている感じで、本来二郎に求められるガツンと来るものが足りない、インパクトに欠けるって感じです。場所的にはガラの悪い所なんですけどね...
トッピングのコールは食券を渡す際に聞かれます。どなたのレビューで「マシマシ不可」と言うのがありましたが、普通にマシマシOKの様です、なので本日は「野菜マシマシ、ニンニク」で頂きました。丁度券売機の横に座ったので、改めて券売機を見てみると煮玉子、メンマ、韓国のりなんてトッピング・メニューもあります。これは他の二郎にはないので、なかなかユニークです。次回の宿題が出来ました。
さてラーメンは、コチラのスープもラーメン二郎 歌舞伎町店同様、結構薄めの色ですが、カネシはしっかり効いております。表面は乳化した脂で分かりませんが、その下にしっかりとカネシの効いたスープが潜んでおります。麺は平たい中太麺。ちょっと軟らかめです。「硬め」コールが結構多かったのが納得です。
豚は... 豚と言うよりチャーシューです。脂身の少ない歯応えがしっかりしたチャーシューが2枚。切り方がワイルドで、2枚の厚みは全然違います。この豚については、ちょっと残念な感じです。
全体的に行儀良くまとまっている感じで、本来二郎に求められるガツンと来るものが足りない、インパクトに欠けるって感じです。場所的にはガラの悪い所なんですけどね...