No.246 2011.9.16(fri)ラーメン(ヤサイ、ニンニク少し)+味玉子※プレ¥700+100
『カチカチ豚と浅味玉』※ジザブロー
午前10時チョイ過ぎ頃→家の都合で外出。暑い最中、平和島からチャリっと。
で用事が思ったよりクイックに終わり、午前中に会社にUターン出来そうですが→折角なのでラ食してから帰社しますかね^^
現在地の近くにはThe Outsidersもありますが、、、時間もあるし！行ってまえーーーィ！！って事で→NEWな直系にアタック！
大崎駅付近にチャリ乗り捨てて（少しだけなんでスンマセン^^;）、ニューブリッジまで電車でGO！
てか、いつになったら涼しくなるのさ、汗の出方が尋常じゃねっす^^;;;
スマホMAPに頼って、難なく11時25分頃到着→お！並んでますね、ザッと15人程の並び。
てか運が良かった方？僕が接続後、ドドドドドドーーーっと後続ゾクゾクで30人近くの行列に！ヒョエ～^^;リタイヤ組もチラホラ居たので、全員が並んでたら40人近くの大蛇になってたかも。
11時45分頃、券売機で→“ラーメン￥700”とお！味玉あんじゃん^^って事で“味玉子”もポチっとで2枚のペパチケGET。ん？プラチケじゃないんすね～
並び待ち中に「新：お待ちの方、大きさだけ教えて下さい」声掛け、デフォラーは所謂“小”の位置なので「二：ショウ！」とアンサー。
一気にドドドドーっと席が空き、店員さんの誘導を待ってセルフ水を汲んで着席。
厨房スタッフは店主さん？らしき方と助手さん2名のスリーピース構成。助手の1人が新人さん風でイロイロと指導されてましたが、店内の雰囲気は穏やかで威圧感ゼロ。
で12時チョイ前頃の「新：何か入れますか？」とフワッとした確認コールに→「二：ヤサイとニンニク少しで」とコール。
カウンター段が結構高めなので→「新：熱いので気を付けて下さいね～」と優しいお言葉なんかもあって、それだけで居心地イイ！第一印象イイっす^^
レンゲ設置されてるので、レンゲ使ってスープから飲→乳化系ですが必要以上のクドさは無く、豚の旨味をシッカリと感じる。カネシのキレも2列目から飛び出すって感じで存在。
プレなんで、ココからバージョンUPするんやろけど→比較的大人し味で中毒感が控えめな印象。コレだと“アブラ”＆“カラメ”コールが個人的には必須かも。
豚豚っとした荒々しさや、カネシキレッキレな一部誇張インパクト系の方が印象に残るかな～って思っちゃうけど、コッチの方が食べ易くてイイのかな。。。
麺は→今日一瞬迷ったThe Outsidersに近い円柱中太ストレートタイプでポッキーなハードめな茹で加減。
コレも悪くはないけど、個人的には→平たくて歯応え皆無な、ムニュっとしたヤツの方が好きだったりするんですよね～^^
豚は、、、う～ん、カチカチパサーな製麺所 豚とこむぎに類似品でイマイチ系。コレ改善希望。
ヤサイの盛りは“ヤサイ”コールで→手掴み2回分でイイ感じのボリューム感。コールしてない人のを確認しましたが、結構な小盛。ヤサイコール必須な仕様とインプット。
豚よか残念系なのが→100円追金で追加トッピングした“味玉子”。はっきり言ってイマイチ。良く言えば“上出来ゆで玉子”ってレベルで、味の滲み込みがショボイ浅い味玉っす。。。あと外側白身がボロボロっとしてて100円は高いよ。味玉もっと頑張って欲しいな～
中盤、卓上アイテムのギャバンBPでクッキリさせスピードUP！てかギャバンのBP好きっす！
固形物をモグモグと胃に流し込み、スープをレンゲで3～4口飲し腹ジャスト。ご馳走さま～
来週月曜の正式OPEN祭時は、相方さんとランデブーなので来れませんが→年一の健康診断を超近くで受けてるので、年一は100％訪問しそーな予感。
兎にも角にも、前夜祭なプレで喰えて良かったっす^^