前から気になっていたお店へ。午前中に一燈に行ったついでに。

夜の部の営業が始まっても誰も入る気配がなく、入り辛かったが、意を決して突入。

そしたら直後に常連らしき人が1人入ってきました。

夫婦で営業しているんでしょうね。奥様はなかなか落ち着いた接客で、店主らしき人はなかなかのオーラがありますね。

厨房がかなり広い店の造りになっていて、店主がスープ寸胴と調理台の間をウロウロしてラーメンを作っていますが、スペースがありすぎてやりにくそうです。

では、ラーメン評です。

スープはベジポタ系ですね。ジャガイモのペーストがスープに甘みを与えてくれますね。

口の中で心地よいザラザラ感が味わえます。

ジャガイモに塩ベースのスープは違和感無く、ド定番と言えますね。

続いて麺。浅草開花楼の細縮れ麺。

食感よく、店主の腕前も麺もさすがと言うべきところ。

具材はチャーシュー、ねぎ、揚げエシャロット、半熟玉子。

ベジポタは金が掛かるのはわかりますけど、トッピング類は寂しい限りですね。

しかも半熟玉子が100円で味玉が130円ですよ。なんて高いんでしょう。

トッピングしなかったら、ほぼ素ラーメンでしたよ。

麺量も少なめだったためあっさりと食べ終わる。

物足りなさを感じながら、ほぼスープを飲み干したところで、やや離れたところに座っていた客が替え玉注文。

替え玉あったのかよ！と思ったが、スープがなくなった状態。

不味くはないけど、ＣＰ悪すぎです。

次回は、目玉のグリーンカレーラーメンでもいっちゃおうかな。