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81点
つけ麺 並盛[つけ麺/豚骨醤油]
づゅる麺 豚あじ 恵比寿神社前（東京都渋谷区）miles

「つけ麺 並盛」@づゅる麺 豚あじ 恵比寿神社前の写真お店がいくら「うちは鶏と魚介！」と説明しても、なぜかネットで「豚骨魚介」にされてしまう「づゅる麺」が、本気で放つ「豚骨魚貝」。素材のコクと旨みだけで組み立てた完全無化調の味わいが、舌にジンジンと伝わってきます。「男性的」豚骨醤油の代表が神田「わいず」なら、「女性的」豚骨醤油の代表を張れるレベル。

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