VUM
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Supreme
UE KEN
glucose
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85点
88点
コメント
VUMさん、こんにちは。
豚骨魚介って最初は美味いけど、あとからもたれてくる感じがあるんですよね～。
ここもそういう一杯なんでしょうかね。
レビューにあるような柚子などで変化が付けられるといい感じになりそうですが・・・
ぬこ＠横浜 | 2011年9月18日 10:34ぬこ＠横浜さん、こんにちは。
濃厚であるのは間違いないのですが、以前はもう少し食べやすかった気がします。
柚子がなくなったからなのか、なにか変えたのか。。。
麺の量に比べて、スープ少な目っていうのも関係あるのかもしれません。
VUM | 2011年9月18日 10:38VUMさん こんにちは！
ここにも行きたいんですけど、日曜・祝日が休みなんですよね～
残念・・・
ヨコべー | 2011年9月18日 11:31私もこの店が大好きで４年以上毎週通ってます。
柚子の件ですが、春夏は柚子は無く、秋冬に柚子が乗ります。
banana777 | 2011年9月20日 16:37
今日は都合により午前休。朝から自宅待機のあと、ついでなので遠回りしてラーメン食べてみた。
煮干しのかおる魚介系スープは、煮干しのえぐみも目立たず美味しいが、少しもったりしすぎな感もある。初期は柚子をいれたり、スッキリ食べさせようとしているのを感じたんだけどな。
麺は角ばった太麺。くっ！という歯応え良くおいしい。ちょっと足がはやいけど。
焼豚は柔らかく、肉らしい感じを残したもので好み。脂身はわりとあるが気にならなかった。
極太のメンマはシャクシャクとした歯応え。芯までしっかりと味がついていて美味しい。
味玉も絶妙な半熟。味付けもしっかりしていていいな。
美味しかった。
スープの重たさが気になったけど、全体的に良い仕事。