９／１０（金）昼、大町からの帰り、相棒と「樹の実」で待ち合わせも、相棒が道を間違えスルー、止む無く穂高のこちらに訪問。時々お邪魔をしています。

いつもはつけめん（醤油）なのですが、本日は初の塩つけめんに挑戦、二玉まで同価なのでオーダーします。こちらのお店は無化調がウリの為、らーめん類は価格がやや高め設定なので（大盛りも＋１５０円）、ついついつけ麺類に走ってしまいます。

店内はとても清潔で好感持てます。相棒のらーめんセットと共に、数分で登場。

つけめんの麺は珍しくやや細めの縮れ麺を使ってます。具は麺皿にチャーシュー、半味玉、水菜、つけ汁に岩のり、細切れチャーシューなどが入ってます。

つけ汁は塩だけあり、鶏ガラ主体で澄んでいて、かなりあっさり目です。特筆すべきは岩のりとのマッチングで、磯の香りが口いっぱいに広がり、とてもいけます。塩味には細めの麺が合っています。

あっさり目のつけ汁でしたので、スープ割り無くても完飲出来ます。丁寧な仕事ぶりが伝わる味ですが、やはりラーメン類のコスパが、、、