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9月14日(水)訪問分。塩ラーメン”naminori”、850円。鶏の旨味がキュッと詰まったスープは、旨味を芳醇に含み自分のストライクな味わい。白トリュフ油もこのスープを一段上のものに昇華させている(と思うw)。麺も細麺で風味と啜り心地が良く、具も鶏、豚チャーともにレベル高く美味しい。ここ最近食べた中ではもっとも好みに近い上、非常に満足度の高い1杯。
塩ラーメン”naminori”、850円。
鶏の旨味がキュッと詰まったスープは、旨味を芳醇に含み自分のストライクな味わい。
白トリュフ油もこのスープを一段上のものに昇華させている(と思うw)。
麺も細麺で風味と啜り心地が良く、具も鶏、豚チャーともにレベル高く美味しい。
ここ最近食べた中ではもっとも好みに近い上、非常に満足度の高い1杯。