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2011年9月15日の12時過ぎに訪問。初訪かと思ってましたが、店内のレイアウト（コの字カウンター/オープンキッチン）に見覚え有り。何時だか忘れましたが、以前訪れた事があったみたいです。昼時であったため、ほぼ満席。入口を入って、奥のカウンター席に座ります。表題メニューを注文し、調理をしている姿を眺めながら待ち、10分弱で到着です。最初見た際に、スープが透き通っていたので、「塩味かな？」と思いましたが、麺を持ち上げると醤油だれが入ってました。スープはあっさりの鶏がら系ですが、脂のコクも楽しめます。麺は平打ちの縮れで、やや柔らかめ。ワンタンは具が入っていない（？）のか、ツルツルした皮だけでした。チャーシューはジューシーで美味。普通盛りでしたが、麺のボリュームは多めで、満腹になりました。後から入店してきたお客さんは、「塩チャーシュー」のオーダー率が高かったので、また機会があれば、”塩”にチャレンジしたいです。
メタボ燕＠たまに旅人
ЯAGE®︎
レインマン
ココペリ
バティ
ヨッシー
昼時であったため、ほぼ満席。入口を入って、奥のカウンター席に座ります。
表題メニューを注文し、調理をしている姿を眺めながら待ち、10分弱で到着です。
最初見た際に、スープが透き通っていたので、「塩味かな？」と思いましたが、麺を持ち上げると醤油だれが入ってました。
スープはあっさりの鶏がら系ですが、脂のコクも楽しめます。麺は平打ちの縮れで、やや柔らかめ。
ワンタンは具が入っていない（？）のか、ツルツルした皮だけでした。
チャーシューはジューシーで美味。
普通盛りでしたが、麺のボリュームは多めで、満腹になりました。
後から入店してきたお客さんは、「塩チャーシュー」のオーダー率が高かったので、また機会があれば、”塩”にチャレンジしたいです。