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「塩ラーメン 550円」@丸信ラーメン 駅前店の写真2度目の訪問です。
友人と飲んだ後、夜の11時半頃の訪問。
今回は「塩ラーメン」を頂きました。

3分程での登場です。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/148870298
まずはスープを飲んでみます。
これは焼肉屋の「ワカメスープ」の味そのものですね。
ラーメンのスープとしては少し物足りない感じもしますが飲んだ後には良い感じのさっぱりした味わいです。

麺は中太の平打ち縮れ麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/148870287
茹で加減も硬めでスープとの絡みも悪くないです。
喜多方ラーメンに近い感じの麺です。

具材はチャーシュー2枚、メンマ、ワカメ、刻みネギ。
チャーシューは煮豚風で柔らかくなかなか美味しいです。
これも喜多方っぽい感じですね。
スープがワカメスープ風なので当然ワカメもよく合います。
メンマは標準な味わい。
ネギは多めに入っています。

個人的には前回食べた醤油よりも塩の方が美味しく感じました。
さっぱりと食べれて飲んだ後には調度良い感じのラーメンでした。
ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

酒乱さん、こんにちは~
わかめスープ風ラーメンですか?
たしかに、〆に良さそうですし
喜多方っぽさを所々に感じせるのが
何とも良い感じに見えますねぇ。

ゴブリン | 2012年8月16日 15:23

ゴブリンさんこんにちは。

スープはちょっと味気ない感じはしましたが飲んだあとには良かったです。
麺とチャーシューはまさに喜多方を感じさせる物でしたね!

酒乱 | 2012年8月16日 17:01

こんにちは、
麺とチャーシュー良い感じですね。
醤油より、塩が3点上なんとなく理解できますね。

忍者信 | 2012年8月16日 17:14

こんにちは。

なるほど、喜多方の坂内本家っぽいチャーシュー、、、
これはもっと食べたくなりそうです。
塩のほうがウマい店、、、、
元スープが良いのでしょうか、アナドレませんね。

hima | 2012年8月16日 18:49

こんばんは!
白ゴマがあるとさらにそれっぽく見えますね。
でも値段の割にはそれなりにボリュームありますね。

イケ麺 | 2012年8月16日 20:25

こんばんは。

ワカメスープ、確かに・・・ww
ワカメ、白ゴマ、塩スープ。
正にワカメスープに麺が入った感じですね。
でも、旨そうです。
喜多方っぽいチャーシューも大好きです!ww

きたはっさく | 2012年8月16日 20:40

こんばんは。

お、〆ラー、イイですね。(^^)
飲んだ後だから、これくらいサッパリしていた方が翌日に残らないですよね。
僕は何気にワカメスープ好きなので、この一杯も気に入りそうですw

おさっても | 2012年8月16日 21:58

イイですね~

飲んだ後のわかめスープ!

海藻で、肝臓にも優しいですね!w

今回、東北遠征で、喜多方に行く事を目論んでいたのですが、

大渋滞であえなく玉砕しました...(汗)

なので、酒乱さんのレポートで、福島を楽しみますw

あかいら! | 2012年8月16日 22:08

忍者信さんこんばんは。
麺とチャーシューはなかなか良かったです。
スープは素面で食べたらどうかなーって感じですが飲んだ後には調度良い感じでしたね(笑)

himaさんこんばんは。
チャーシューはたしかにチャーシューメンで食べてみたい一品です。
塩が旨いというか、醤油よりは旨いというレベルですかね。

さんこんばんは。
スープはまさにワカメスープです!
価格がリーズナブルでボリュームも普通にあるのでCPは良いですね。

きたはっさくさんこんばんは。
見た目も味もワカメスープそのものでした。
チャーシューは美味しくてビールのツマミにも良さそうです♪

おさってもさんこんばんは。
それこそ飲んだ後にはお似合いのラーメンでしたよ。
ワカメスープ好きならオススメかもです。

あかいら!さんこんばんは。
喜多方遠征の予定でしたか。
残念でしたね。
まあ自分のレポートは喜多方でも白河でもなく福島市中心ですが(笑)

酒乱 | 2012年8月16日 22:47

酒乱さんこんばんは!

ココは遠い昔に一度入った事あったような…?

一昔前の塩ラーメンって、今みたいに多種ではなくワカメ入りが主流だった気がします。
麺とチャーシューが喜多方風という組み合わせもオモシロそうですね。

ターポン | 2012年8月17日 00:12

ターポンさんこんばんは。

昔の塩はワカメ入りが主流だったんですか。
それは知りませんでした!
喜多方風の麺とチャーシューにワカメスープは面白い組み合わせですよね。

酒乱 | 2012年8月17日 00:35

三春の丸信ラーメンにぜひ行ってみて下さい。
見た目は同じでも、中身は別物です。

ラー迷人 | 2012年8月20日 22:27

ラー迷人さんこんばんは。

三春の丸信は是非とも行ってみたいですね。
あのネギの量は魅力的です!

酒乱 | 2012年8月20日 22:40