１２：４０頃、少し遅めのランチに訪問。

台風の影響で、気温がググッと下がって、過ごし易くなったので、
あつもりも食べるのに楽になりました。

先客３名で、そんなに待たずに着席。
注文が先に通っているので、すぐに着丼。

いつものビジュアルです。

麺も熱々で、四角い太麺。
喉越し良く、ツルツル・シコシコで、小麦の香りも感じる旨い麺です。

漬けダレは、前までは「味濃い目」で注文していましたが、
最近はデフォで丁度良い濃さになっているようで、美味しいです。
今日のは、魚介が効いていたのか、いつもよりマイルドで、
醤油がキツク無く、好みに合っていました。

具材は、いつものように「チャーシュー・メンマ・海苔・ネギ」ですが、
もう少しチャーシューが厚めだとうれしいのですが、
これは仕方が無いです。
具が必要なら、特製等を頼むべきと自分に言い聞かせます。

気温が低くなった為、夏の間食べた、いつもより美味しく感じました。
もしかしたらスープなどを改良しているのかも！

時間が無かったのでスープ割りは頂かなくて終了です。

もう少し時間が有ればスープ割りも頼んで、もう少し研究してみたかったです。