９月２１日　pm９：００　再訪

【新作ですか？？】

台風２１号関東上陸などこの日は最悪の天候　被害に遭われました方々に心からお見舞い申し上げます
雨が上りフラフラっと北浦和へ　カレー屋さんお休みで今宵はこちらで夕食を
先客４名で、店主一人で切り盛りされてます　台風の影響ですかね
券売機に向かうと『肉そば』なる文字が。。。８００円の同一料金で並盛、大盛が選択出来ます
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じゃあと大盛を選択し、一緒に肉ご飯も購入し着席します

６分ほどで配膳されます
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冷しゃぶを彷彿させるようなたっぷりのバラ肉に水菜　麺が見えません
ではいただきます
全体的にはまぜそばのような汁が少なめです　たっぷりのバラ肉と水菜が食欲をそそりますね
そして一緒にマヨが登場します　
麺は
中華そばで使われている麺と同じものです　中太の縮れた麺です　どこの麺ですかね？？
つるつる食せ食感もいいですね　量は大盛で２４０ｇです
タレは
醤油ベースでこの店独特の鶏白湯をあまり感じません　それより麺の中には隠し味で刻んだ”鷹の爪”が入っているのとスープがやや甘めです　チャーシューの漬けるタレの味がします
まぜずに食すと”塩っぱい””甘い””辛い”のが交互に出現しやや複雑な味に　まぜると落ち着いた味になりますね　マヨを入れるとさらにマイルドになりますね
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具材は
バラ肉、水菜、海苔、刻んだ鷹の爪（唐辛子）と刻んだネギ湯通しして脂を落としたバラ肉がたっぷり肉好きには堪りませんね
さらに別注の肉ご飯２５０円を頂き満足しちゃいました
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ただこれはラーメンでしょうか？まぜそばなのでしょうか？何とも言えずに”その他”にしました
帰りに店主に『これは新作なんですか？』との問いに
ハニカミ気味に『いやいや新作じゃ。。』との回答『えっ？？』と驚くと
『１０月には新作を出しましから』との事です　それまでの繋ぎなんですか？？
『もう決まっているんですか？』とさらに追い打ちをかける自分
そうすると『みそ』をやろうと。。。な、何ですって！！鶏白湯のお店で”みそ”ですか？？
明日１０月１日でしたけ？？違いますね(笑)　でも期待しちゃいますね
最後に”ニボ中華”の復活はとの問いには
『あれあんまり売れなかったんですよ　皆さんがいう割に。。。』
『是非、復活しましょう』としつこい自分に店主は『気分次第で。。。』とかわされちゃいました(笑)
”繋ぎ”の割にはクオリティの高い一杯でした　ちょっと鷹の爪が辛いかな。。、
ごちそうさまでした　１０月期待しましょう！！