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「らーめん」@麺屋たつみ 喜心 秩父店の写真仕事ついでに初訪麺。
13:30で先客12人後5人。
らーめん(680円)を頂く。
トロッと濃厚な鶏白湯魚介スープ。
まろやかで鶏の旨味がよく感じられて旨い。
具はチャーシュー・海苔・葱・に太メンマと水菜がいい清涼感を醸しだしてる。
麺は中細ストレート麺でスープによく絡む好きなタイプ。
失礼ながら、こんな僻地でこれほどの完成度のラーメンが食べられるとは嬉しい誤算。

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