７００円也　（ヤサイ、ニンニク）
初訪、19時頃の入店。８割ほどの入り。
入ってすぐの券売機による食券制。お店は３人体制。
お冷やは、お店中ほどの冷水機にてセルフ。
アイテムは、カラメボトル・黒胡椒・一味。

新店二郎誕生！ってコトで、チャンスを逃さずに突撃してきましたｗ
お店は厨房も広く、製麺室まであるユッタリした空間です。コールは提供直前。

かなり乳化したような表情に見えるのは、表層油の影響。その下は、半濁系のスープですね。
サラリめな口当たりですが、それなりの豚感が支えていて不足感はありません。系統では“中間派”といった塩梅ｗ
カエシは、カネシの風味より酸味的なショッパさを前に感じました。問題無い範囲ですが、若干の違和感。
ニンニクはスパイシーさを演出し、当然好い変化♪

麺は太ほぼストレート。標準的な平打ちではなく、断面は丸型タイプで細めの部類。
啜る時のネットリ感は好きｗ食感はムチっとしていましたね。

ヤサイは、キャベツ率２割ほど。茹で具合は標準的でしたが、茹で上げからタイムラグがあったようで、冷め感が残念。
ブタさんは２つ。“当たり”ってヤツですかねｗ絶妙の柔らか感は特筆！薄味ですが、スープとのバランスでOKｗ

ごちそうさまでした。“池袋系”という言葉を目にしましたが、確かに雰囲気の似た１杯でした。
直近で頂いたJが「池袋」でしたからね～、計らずも良い流れでしたｗ
らしくない綺麗めな外観なので、中毒者じゃなくても気軽に入れるのではないでしょうかｗｗ