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17:00入店。先客9人、後客8人。男性3人で切り盛り。さすがに新店だけあって綺麗です。しばらくしてラーメン到着。初訪問なのでニンニクだけにしておきました。スープを飲むとやや薄め。卓上の醤油を入れるといい塩梅になりました。でもややコクがない感じ。麺は評判通り池袋や歌舞伎町の様なパスタ麺でツルツルした食感。茹で加減はよかったですがやはり二郎らしくはない。麺量は意外に多く感じた。270g程度か？ブタは小ぶり。一切れはやや歯応えがあったが、もう一切れは柔らかくて美味しかった。野菜はデフォでは少なめでシャキシャキ。味玉は半熟で味付けはかなり薄め。池袋より歌舞伎町に近い印象でした。まだ開店間も無いのでこれからの進化に期待です。接客はとてもよかったです。
A.U
千年
小林謙三(チーム謙三)
焼きおにぎらず
とっちちゃん
つちのこ
先客9人、後客8人。
男性3人で切り盛り。さすがに新店だけあって綺麗です。
しばらくしてラーメン到着。初訪問なのでニンニクだけにしておきました。
スープを飲むとやや薄め。卓上の醤油を入れるといい塩梅になりました。でもややコクがない感じ。
麺は評判通り池袋や歌舞伎町の様なパスタ麺でツルツルした食感。茹で加減はよかったですがやはり二郎らしくはない。麺量は意外に多く感じた。270g程度か？
ブタは小ぶり。一切れはやや歯応えがあったが、もう一切れは柔らかくて美味しかった。
野菜はデフォでは少なめでシャキシャキ。
味玉は半熟で味付けはかなり薄め。
池袋より歌舞伎町に近い印象でした。
まだ開店間も無いのでこれからの進化に期待です。
接客はとてもよかったです。