「品川宿くいだおれナイト」というイベントのチラシに新メニュー「塩ラーメン」の文字を見て、早速食べに行きました。訪問した日はしながわ宿場まつりでもあり、汁八番のある通りも賑わっていて、その勢いも手伝ってか満席 （9/24 13:30）

具材は鶏肉のチャーシュー、シナチク、昆布、カイワレ、長ネギと海苔。チャーシューはやさしい味でホロホロと柔らかく、ほどよく脂が乗り美味しい。塩味がしっかりとしたスープとの相性が良いと思います。麺は細麺。塩つけ麺が平打ちっぽい麺でしたが、つけ麺のスープよりは控えめのラーメンのスープには、細麺の組み合わせで正解だと思いました。スープは若干の塩ッ気の強さを感じましたが、出汁の旨味も負けておらずバランスが良いと思いました。

柚子の香りが漂えばなお良いのでは、と思いテーブルの柚子胡椒を投入。が、うっかり大量に入れてしまい辛さのノイズが乗ってしまい失敗。味にちょっと変化をつけたくてテーブルの焦がしネギも投入。これは塩味に苦みと甘さが加わり良い感じ。

味には満足ですが、麺が細麺のせいか量にちょっと物足りなさがありました。大（750円）にすればよかったかな、と思いましたが、残りのスープにサービスのライスを投入するのも一つの方法かもしれませんね。