「焦がす必要ないんじゃない？」の巻
少し遅いお昼に訪問（11/18 13:00）。入口の扉に新メニューのご案内を見つけ、これは頼まなければ、と迷わず注文。ちょっと寒かったのと、以前に食べた「魚介トマトつけ麺」のスープが冷えると粉チーズが美味くなかったことを思い出し、あつもりで注文しました。

さて、出てきた麺もスープも超熱々。そのスープの上には焦げ目がついたチーズが浮いている。麺を箸で掴んでスープにガッと付けて啜る。うん、トマトスープのトロ味と酸味、それにチーズの粘りと甘さが麺に絡んで、あっさりとした麺がゴテゴテにデコレーションされ、口に入れると凄い充実感。ここで気をつけないとならないのが、スープに粘りとトロ味があるので、麺にどっぷりと付けると、スープがなくなってしまうこと。スープがなくなるとサービスご飯を投入してのおじやが楽しめなくなるので要注意です。
残念ながら、あれっ？と思ったのが、スープの雑味が結構強いこと。チーズの焦げなのか？正直、チーズを焦がす必要はないんじゃないかと思った。

麺はあつもりのおかげで最後までスープは熱々。麺の入った丼も温まっているのだが、そのせいか麺が丼の内側にこびりついてしまっていたのは残念だった。麺の上に乗っていた茹でキャベツを麺の下に敷いてもいいんじゃないかな、と思った。

麺を平らげた後は、サービスのご飯をスープに投入してトマト風おじやを楽しむ。２倍楽しめる焦がしチーズのトマトつけ麺でしたが、スープに得体のしれない雑味が感じられたのが残念でした。