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「かけ支那そば¥550」@ラーメン 空海の写真スープは穂のかな鶏の香りがする。油玉は鶏のものだろうか。昆布と野菜であろう甘味が優しい。味は薄め。コショウが効く。
麺は博多風極細麺。有りがちなかん水は大人しい。ブレンドは独自性があり中々。
具はネギだけ。
コショウは喰い手に委ねて貰えるとありがたいな。
シンプルにサッパリと頂きたい時にはベターだと思う。

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