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「赤湯からみそラーメンミニ¥550」@龍上海 新横浜ラーメン博物館店の写真赤湯からみそラーメンミニ\550を注文

先ずは麺、太麺で縮れ麺で弾力あるモチモチした麺でスープと絡む麺で美味しい、山形の赤湯の本店で食べたのが2005年だからな~かなり経ってますが、ラー博ではかなり食べてて、美味いね~!

スープはちょっと脂っぽいが寒い地方ならではか?冷めない為の工夫かな?からみそを混ぜてスープがニンニクと辛みが混ざり合い良い味になり麺を絡ませてて食べると美味いね~!味は濃い目だが、辛みも効いてて最高ですね。

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