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本年69杯目(新規47店、再訪08店22杯)、9/12 発泡酒を片手に中秋の名月を眺めながら駅まで歩いたついでに訪問。いつでも訪問できるという安心感からか、2月の末以来の6ヶ月ぶり。月曜の21時で空き4席。 つけ汁は、やや魚介味の方が勝っていますが、丁度良い濃さで毎度最後まで飽きずに食べられます。これと言った特徴はないのですが、そのせいかブレが無く安心できます(今回は6ヶ月ぶりだけど、昨年は頻繁に)。麺は、随分と茶色いのですが、見た目ほど野性っぽい味は感じられません(その方が好まれるのかな?)。つるつる感は今一つ欠けていますが、その分、汁の持ち上げは良くなっています。チャー増しはスライスタイプですが、デフォのブロックタイプの方が私は肉っ気が感じられて好みです。とは言え、そのようなコールはできるハズもなく…。それらの残骸を集めつつ、スープ割りしないまま汁を飲み(干してはいない)、十五夜の下へと退店しました。 ご馳走様でした。
発泡酒を片手に中秋の名月を眺めながら駅まで歩いたついでに訪問。いつでも訪問できるという安心感からか、2月の末以来の6ヶ月ぶり。月曜の21時で空き4席。
つけ汁は、やや魚介味の方が勝っていますが、丁度良い濃さで毎度最後まで飽きずに食べられます。これと言った特徴はないのですが、そのせいかブレが無く安心できます(今回は6ヶ月ぶりだけど、昨年は頻繁に)。麺は、随分と茶色いのですが、見た目ほど野性っぽい味は感じられません(その方が好まれるのかな?)。つるつる感は今一つ欠けていますが、その分、汁の持ち上げは良くなっています。チャー増しはスライスタイプですが、デフォのブロックタイプの方が私は肉っ気が感じられて好みです。とは言え、そのようなコールはできるハズもなく…。それらの残骸を集めつつ、スープ割りしないまま汁を飲み(干してはいない)、十五夜の下へと退店しました。
ご馳走様でした。