新規開店ということで、早速行ってきました。
北千住界隈もＴＸ線の開通やマルイの開店、複数大学の開校とにぎやかな話題が続いており、新規開店のこのお店の周囲だけでも福しん、五十番、つがい、炙りとラーメン店が密集して激戦区になりつつあります。
そこへ二毛作での出店ですから余程の自信があるのでしょう。
結論から言えば、居酒屋さんのランチとは思えないほどしっかりしたものを出しています。
うっすらと背脂のかかったスープはコクがあり塩分もちょうどよく、最後まで飲み干すことができました。
自家製麺の平打ち縮れ麺もコシがあって旨し。
チャーシューは美味しいけどもうちょっと量が欲しかったかな。
値段設定も良心的ですし、昼食のローテーションに入れてもいいくらい気に入りました。
欲を言えば、ボリュームがちょっと足りないかな。
麺が大盛で200グラム、スープが多くないので麺を増やすとバランスが悪くなるかも知れません。
ご飯物をサイドメニューに追加してほしいです。
店内メニューによれば、「近日中に濃厚つけ麺を提供予定」とのこと。
楽しみにしています。