2011/9/28
お昼ごはんに訪問です。
かつて訪れた、ひよどり亭さんの真隣にあるこちら棟続きですが別店舗です。
ひよどり亭さんはお兄さん、こちらは弟さんが経営されているそうです。
今回は、半チャーハンとのセット、ラーメンセットを注文しました。
しばらくして元気なお上さんから提供されてこちらは、スタンダードな富山ラーメンと中華屋さん？ラーメン屋さん？のチャーハンといったビジュアル。
とりあえずラーメンのスープを一口･･･、鶏ガラ中心の中華屋さんのラーメン的な味わいで、とっても美味しいです。
麺は中太、やや平らな縮れ麺で固めながらプチッ！！と切れる食感がなんだか独特です。平打ち縮れながらスープの拾いは悪いのが不思議です。
トッピングはチャーシュー2枚、メンマ、ネギです。
チャーシューは厚めの大きいのが2枚ととってもボリューミー。メンマはややしょっぱめな味付けでコリコリな奴がたっぷりです。ネギは青い所中心でネギ臭さを感じますが、これもありかなって感じ･･･
チャーハンはチャーシューの角切り、ネギ、卵と紅しょうがでこれぞ中華屋？ラーメン屋？のチャーハンって味わいのやつです。
美味しかったです。ご馳走様でした。