朴さん
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コメント
こんにちは
ひよどり亭と中華料理 ひよどりには今年はすでに二回ずつレビューしてますね。
今回は何だか微妙な評価のようにも思えましたが、中華屋さんのラーメンってひと味違いますよね。
純米無濾過生原酒 | 2012年9月17日 16:39こんばんわ～
唐揚げの入ったラーメンって、多分食べたことが無いですね。。
何事も経験ですし、今度どっかで食べてみようかなぁ～♪
たく☆ | 2012年9月17日 17:28こんにちわ～！
具材はボリュームあって良さげですが麺が柔らかいのは残念でしたね～ｗ
そしてスープですが四川という事で辛いのは承知ですが味噌の方が良かったのでは？
値段もやはりちょっと高いですね・・・ｗ
バスの運転手 | 2012年9月17日 17:30こんばんわ。
四川とか本格的ぽいですね！
中華料理屋さんの店外食品サンプルは個人的にすごく好きです〜
きりん飯店雪見橋でまさに釣られました。
TAC麺 | 2012年9月17日 23:59唐揚げがたっぷりで、唐揚げ好きには嬉しいかな？
別々に食べた方が美味しような気もしますが…
100（卒業） | 2012年9月18日 09:48純米無濾過生原酒さん、どもです。
＞ひよどり亭と中華料理 ひよどりには今年はすでに二回ずつレビューしてますね。
確かに頻度が高いですね。
気になるメニューがいろいろあったもので…。
今回微妙な点数というより、採点がぶれぶれなんですよね。
定期的に点数が辛めになっちゃったりするので、反省しきりです～。
たく☆さん、どもです。
唐揚げは汁を吸って表面がちょっとふやけてしまいますが、チャーシューとは違った油で揚げた香ばしさが加わるので面白いですよ。
機会があればお試しください～。
バスの運転手さん、どもです。
注文した後に、味噌のほうがハズレが少ないかな～とは思ったんですが、これも美味しかったですよ。
ただ、やはり850円という値段設定はちょっと高いかな～ってことでこの点数です。
TAC麺さん、どもです。
きりん飯店の食品サンプルはやはり惹かれますよね～。
写真とはまた違った存在感があるので食品サンプルは良いですよね。
100（卒業）さん、どもです。
＞別々に食べた方が美味しような気もしますが…
やはり別々のが美味しいと思います。
ただ、↑でも書いたように、油で揚げた香ばしさが加わるので、ちょっと面白いですよ。
朴さん | 2012年9月18日 20:50富大生だった20年程前から四川ラーメンのファンです。味噌四川のほうが、少し辛さがまろやかですね。食べたことはありませんが、光ちゃんの方は、当時はまだ無かったので、近所で人気だった店の、四川ラーメンをパクッタのかな?・・・。いつか、食べ比べてみようかな。
jingi | 2013年5月16日 05:20
750円と勘違いしていましたが、店前のショーケースでの表示は850円。ちょっと高いかな～。と思いつつ注文しました。
お店は昼時のお客さんで大盛況。カウンターは1席飛ばしに座ってて、テーブル席や奥の座敷席にも人がいます。
四川ラーメンと四川味噌ラーメンのどちらにしようか迷って、結局四川ラーメンにしました。ちなみに味噌も同料金です。
10分ほどで出てきたのが写真のラーメンです。唐揚げが載ってることはお店の前の食品サンプルで承知の輔です。ってかラーメン居酒屋 光ちゃんの唐揚げラーメンとそっくりです。
スープは鶏がらベースで醤油味。塩気はちょうどいい塩梅で辛みが結構効いてます。
麺は中太のやや平打ちな縮れ麺。ひよどり亭やラーメン居酒屋 光ちゃんの麺とそっくりです。ただ、今回は茹で加減がちょっと…な仕上がりで、少しやわめになったそれはにっちりしてて、麺が何本かだまになってました。
具は豚唐揚げと玉ねぎ、ニラ。玉ねぎとニラの炒め物に豆板醤で辛みをつけて、スープを入れて沸かした後に醤油で味付けしたものかな？それを麺の上にかけて、豚からトッピングして完成。って感じでしょうが、スープの仕上がりと麺の茹で上がりのタイミングが合わなかったのかな？
玉ねぎはほっくりと火が通ってて、好きな食感です。ニラはちょっと歯に挟まりますが美味しいですよ。…で豚から揚げですが、脂身のところが多くっていまいちでした。
とりあえず、ラーメン居酒屋 光ちゃんとそっくりな一杯でした。あちらの方が、塩角がちょっと立ってたのと値段設定がもう気持ち高めなのを除いてはほぼ一緒でしたよ。