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スープはサラッと白濁した豚骨スープ。乳化が始まった背脂が浮いている。醤油とアブラの対比が良く角を抑えた甘味が実に良いね。麺は北関東の中細麺。ソフトな食感と適度なコシを残す中々の茹で具合。茹で方で色々な顔をだす面白い麺だな。具のチャーシューは大き目で身の濃いツナな食感。その他、ピリ辛な穂先メンマ、サッパリとした絹サヤ、海苔、ネギが浮く。ラーメンショップで穂先メンマは珍しいな。中々バランスのとれたメニューだと思う。女将さん又腕を挙げたね。味が良かったので又足を運ぶ事にする。
石川出次門
メシマス・メニホーソ
カズオ
ビール牛（うし）
アヤヒカリα
きゆう
麺は北関東の中細麺。ソフトな食感と適度なコシを残す中々の茹で具合。茹で方で色々な顔をだす面白い麺だな。
具のチャーシューは大き目で身の濃いツナな食感。その他、ピリ辛な穂先メンマ、サッパリとした絹サヤ、海苔、ネギが浮く。
ラーメンショップで穂先メンマは珍しいな。
中々バランスのとれたメニューだと思う。女将さん又腕を挙げたね。味が良かったので又足を運ぶ事にする。