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「チャーシューメン」@らーめん ほしのの写真初訪です。

中細の麺は、デフォでも硬め!
スープは、豚骨がガッツーンと来る超濃厚系で臭みが無く美味い!がっしかし、麺より温く、かなり残念!!!
後半は、濃厚すぎて、しんどかったです。
チャーシューが冷たい!!このせいで、スープが温くなったんですね。 ボリュームが有って美味いけど脂身がキツイ・・・
炙れば、もっと良くなるような?
メンマは良い箸休め。玉葱とアブラのピューレは、味の変化が出来て良かったです。
次回は、限定orつけ麺ですね!
ごちそうさまでした。

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