9月30日（金）　この日ニ杯目♪

さて今日のランチは昨日に続いて「伝家」さんの所沢店で久しぶりに食べてきたんですよ～どうせなら【9月限定】を・・・と。
それなら仕事は大泉だし「伝堂」さんの【9月限定】も食べちゃいましょう♪っていうんで夜の部に訪問です。
店内に入り券売機で表題の食券を買いカウンターに座ると店長さんが気づいてくれて「おっ、来ましたね～最終日ですからね～」とニヤリっ！
挨拶をし食券を出すと「柚子は入れますか?」と聞いてくれたので「ハイ！」と答えて着丼を待ちます。
ちょうど自分がお店に入った時、4人組みのお客さんが先に入っていてその為か店長さんは自分に「今日は時間あるんですか?この麺は時間がかかるんですよね～」と聞いてくれます。
いつも制服だからバレバレなんですが今日は時間通りに休憩に入れたので「大丈夫ですよ～」と答えます。気を使っていただいてありがとうございます！

しばらく待って提供されたものはステンレスの丼ぶりに入っていて韓国冷麺を想像させるルックスです。マイユーザーの秋サンや麺’Sサン・まるまるサンの情報通りスープは煮干しを感じるもので他には昆布とかも使っているように感じます。
少し甘みも感じるのはみりんも使っているのかなぁ?
もちろんお願いした柚子の香りもしてアクセントになっていますが各具材を載せて最後に氷を載せて提供されるのでスープは冷え冷えになっています。

麺は断面が四角い中太麺でこれも情報通りムッチリとしていてかなりコシの強いものです！
コレはこの限定に作ってもらった麺のようですね～。

そのコシのある麺の上にはシャキシャキのモヤシとキャベツが載っていて天辺には漬けニンニクがタップリ載っていますよ。
最高に美味しいのは炙ったチャーシュー。これは分厚いやつをカットしてあり食べやすくなっているんですがチャーシューというよりポークソテーそのものですね～♪
自分も仕事じゃなきゃ～ビールと食べたいっｗ
そして玉子。こちらも丸々1個載っていますが包丁で切ってあって食べやすいです。

今回自分が食べたものは皆さんが言うように冷たいスープにこの豚クンが載っているので脂が白く浮いているって感じは無かったんですが既に夜はかなり涼しくなっているのでそこまで氷で冷たくしなくても良かったかなぁ?と感じましたぁｗ

しかし毎回楽しめますね～ここの限定メニューは。今回も美味しかったですよ♪

昨日から「でん・でん・でん」と「伝家」グループの3軒の【9月限定】を何とか滑り込みで食べてきましたぁ♪　次回の限定も気になりますね～。

ちなみにこちらの【10月限定】は牛スジらーめんだそうです♪
久しぶりに温かいメニューです。いよいよ秋なんですね～。ご馳走様でしたぁ♪