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「フル盛り醤油豚骨ラーメン」@本格醤油豚骨麺 竹寛の写真家の近くに、本格的な醤油豚骨のラーメン屋があるなんて!
本日のお昼に行ってきました。

スープは濃厚です。そんなに醤油のしょっぱさは感じませんが、なにしろこってりです。濃厚スープが好きな人にはたまらないでしょう。このスープの濃さは、麺に絡みやすい感じです。少々太めの麺には合います。
フル盛りの場合、他の具材と絡みやすく、メンマや小松菜、チャーシューのかけらなど、まとめてつまんで一気に味わえます。
味付け玉子は、これが入ることで風味を変えることもありますが、ここではスープの濃厚さが勝っているので玉子好きにはちょっと意外かもしれません。
チャーシューは少々固め。これは好みが分かれるところかもしれません。

トッピングに、無料でもらえるピリ辛ニラ。これを入れると少し味わいが変わります。ピリ辛ニラは本当にそれだけだと辛いです。でも美味い。これは好きになりそう。

こってり醤油の他にも、さっぱり塩豚骨もあるようなので、次回はそちらを食べに行こう!

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