訪問日：2012.09.29 (土）13：30頃 ２/２杯目　天気：晴れ/曇り

ご対麺：醤油とんこつ（680円）

小岩から満腹状態で帰宅する途中で、チラッともう１杯行けるかな？と思い、自宅をスルーパスして埼玉県八潮へ
此方は以前、臨休で振られたお店で気になっていたままでした。

券売機で欲求がふっと湧き上... 続きを見る

平日の１１時半過ぎに到着。本来は別なお店で大きい餃子でも食べようと思ったが、そのお店はシャッターのまま且つ貸店舗の貼り紙があった。残念に思いつつこちらのお店に来店。開店と同時に入店したが、既に先客２名。常連さんらしき雰囲気だったので、この界隈で支持されているお店なのだと思った。男女二人でオペレーションをしており、カウンターからはバーナーでチャーシューを焼いている音が聞こえてきた... 続きを見る

8/6（土）18：05　前0後6　
とても濃い豚骨のうまみが押し寄せるが醤油ダレがアクセントになっているようでそれほどくどさは感じない。豚骨のみを炊き出す無鉄砲とは異なるし、豚骨醤油の家系とも異なる。差別化が図れていて豚骨好きにはたまらないだろう。中太ストレートの麺は低加水なのかボソっとした食感で個人的にはもう一つ。炙りチャーシューはまずまず。小松菜、ネギ、海苔、別に供されるピリ辛ニラは後半単調になって来るので丁度よい変化をもたらしてくれた。

某月某日　　月曜日

たまに訪れる草加チャンス　　おっとここは八潮か　　草加に行く途中で寄ったでありんす

11時50分到着　　表題チケットゥを買ってカウンターにドン　　かっこいいBGM　　黒ずくめ衣装の店員野郎2人女性1人　　店内かなりキッつい豚骨臭だガネ

待つ事5分でラーメン登場
では　... 続きを見る

オープン間もなく訪問してから、今回で3回目の訪問です。来るたび旨くなっていく印象なんだよな～。最初は家系目指したライトなラーメンって感じ？？だったはずが・・・
来るたび、どんどん濃厚で旨味の強い豚骨ラーメンに変貌してますね～。
今は、かなり濃厚な豚骨醤油らーめんです。　スープは旨い！！
麺は中太麺の固ゆで、スープとのカラミは濃厚スープの為か、良いんじゃないでしょうか。チャーシューは硬くて、味無しのガッカリさん。
バーナーがこれみよがしに置いてあるが、チャーシューを炙るのでは無... 続きを見る

再訪。
レビュは上げていませんが前回の醤油の印象が良かったので塩を頂きに訪問です。
14時近い店内に先客2名、券売機で表題の食券を購入し出来上がりを待ちます。
作業を眺めているとチャーシューとメンマをバーナーで炙っており香ばしい香りが漂います。
配膳までは早く早速スープから頂くと魚介の出汁感よりも甘さを感じる塩ダレが印象的で塩辛... 続きを見る

オープン後まもなくしての訪問で結構な日が経ってからのカキコミなので
メニュー名が「ラーメン」だったかが定かではないのですが、基本メニューを
注文しました。

草加市内にはない、割と本格的な家系チックな豚骨醤油でした。
スープがちょっとしょっぱかったのが残念ですが、味はかなり
よかったです。
麺を食べ終わった後、ライスと一緒にスープを飲むとよさげでした！

また近々行ったら、レポします。

家の近くに、本格的な醤油豚骨のラーメン屋があるなんて！
本日のお昼に行ってきました。

スープは濃厚です。そんなに醤油のしょっぱさは感じませんが、なにしろこってりです。濃厚スープが好きな人にはたまらないでしょう。このスープの濃さは、麺に絡みやすい感じです。少々太めの麺には合います。
フル盛りの場合、他の具材と絡みやすく、メンマや小松菜、チ... 続きを見る

山岡家風ですな。店内の匂いも味も。