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先月初めに訪問したのですが久しぶりの御徒町は新たなラーメン店がいっぱい増えていました。そんな中から某ラーメンサイトで人気のこの店を選んでみました。元祖は戸みら伊らぁめんだそうですが、一番人気が豚骨魚介らぁめん(730円)とのことなので魚介好きとしてはこちらに決定。スープはトロっとした具合のやや濃いめ、悪くないが個人的にはもっと澄んだほうが好き。魚介とのバランスももう少し魚介が強い方がいいと思う。好き嫌いの範疇ではあるが…麺はカン水少なめの中細ストレート。この麺はどうしても、好きになれない。今回は完全に個人の嗜好の部分で点数が低かったですが、出来は悪くないので、あの感じが好きなひとには高得点がつくと思う。
いっぱい増えていました。
そんな中から某ラーメンサイトで人気のこの店を選んでみました。
元祖は戸みら伊らぁめんだそうですが、一番人気が豚骨魚介らぁめん
(730円)とのことなので魚介好きとしてはこちらに決定。
スープはトロっとした具合のやや濃いめ、悪くないが個人的には
もっと澄んだほうが好き。魚介とのバランスももう少し魚介が強い方
がいいと思う。好き嫌いの範疇ではあるが…
麺はカン水少なめの中細ストレート。この麺はどうしても、好きになれない。
今回は完全に個人の嗜好の部分で点数が低かったですが、出来は悪くないので、あの感じが好きなひとには
高得点がつくと思う。