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コメント
沖縄いいですね
ソーキそばがウマそうなこと
近々、どこかへ食べに行きたいです
麺々亭☆呑助 | 2011年10月27日 18:44こんにちは､‘麺々亭 呑助 様’コメントありがとうございます。
沖縄は､ゆったりとした時間の流れを感じ､のんびり出来て､すっごく良い所でしたよ～！
ソーキの美味しさにも､ビックリしました。
近場で美味しいソーキそばのお店があれば､食べに行ってみたいですね。
ライス | 2011年10月28日 12:03沖縄市在住の東京からの単身赴任3年目君です。
我部祖河そばは名護に本店があるお店ですが私も家のそばの我部祖河に良く行きます。
今度来沖されたらは肉そばを食べてみてください。
沖縄そばはお店によって豚骨出汁とカツオ出汁と分かれてるところもあるので試してみてくださいね！
Ｍｒ．ｂｏｏ | 2011年11月13日 21:39 今晩は､Ｍｒ．ｂｏｏ様。
‘沖縄そば’のスープの違い気になりますね～
沖縄は､気候も良くとても楽しい旅行でしたので､また行きたいと思っています。
次に行った際には､何店かお店を巡って‘肉そば’も食べに行ってみま～す♪
ライス | 2011年11月13日 22:37
注文品：我部祖河そば 600円
ｽｰﾌﾟ・・・：★★★★ （ｱｯｻﾘしており､食べやすい）
麺・・・・・ ：★★★ （表面がつるっとしたうどんのような太麺）
ﾁｬｰｼｭｰ ：★★★★★（柔らかく煮込まれてた3種の肉が入っており､美味）
ﾊﾞﾗﾝｽ・・：★★★★ （ｽｰﾌﾟ･麺･ｿｰｷ全て相性が良い）
店・・・・・：★★★ （店内は狭くｶｳﾝﾀｰのみの6席）
2日前に直ぐ近くの‘沖縄そば 専門店’に行った所､かなり家庭的な味の‘ソーキそば’が出されてとてもガッカリしてしまったので､今回は宿泊施設の従業員の方にお店を聞いて､‘我部祖河食堂’に食べに来ました。
店の外観は居酒屋風となっており､店内はカウンター席6席の少し狭めのお店でした。
店に入ったイメージでは､‘沖縄そば 290円’､‘各地に店舗がある’､‘店舗が狭い’事から､駅などで見かける‘立ち食い蕎麦屋’のチェーン店的なお店なのかな？っと思いましたが､味は全然違いました。
注文については､‘ソーキそば’か‘我部祖河そば’のどちらにするのか迷いましたが､3種類の肉が入っており､店名の入っている‘我部祖河そば’にしました。
スープについては､豚骨と書かれていたのですが､豚骨の風味よりも､鶏ガラや干物系のようなアッサリした出汁のように感じ､クセが無く美味しかったです。
また､麺については､うどんに近いような粉感を感じる食感･味でしたが表面がツルっとしており､‘ほうとう’の麺に近い気がしました。
また､チャーシューと呼んで良いのか分かりませんが､ソーキ･ナンコツ･三枚肉の三種類の肉が入っており､少し甘めの味付けで煮込まれていて､どれもとても美味しかったのですが､ナンコツについては､軟骨の食感が少し邪魔に感じてしまい沖縄そばとの相性としては微妙に感じました。（ソーキそばなら､もっと評価が高かったと思います）
沖縄に来て美味しい沖縄そばが食べられたのは､とても嬉しく大満足でした。
まだまだ美味しい店もありそうなので､次に沖縄に来る際は､事前に情報を集めてから食べに行きたいと思います。