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「味玉チャーシューメン」@よし田の写真http://ameblo.jp/lifeangel3100/entry-11036845192.html
外観、店内、メニュー、料理の詳細画像は↑↑↑↑


某月某日  日曜日

まだ新しい店のようなので   ちょい二日酔い気味だが狙ってみましたよ

1時到着

店内はそれなりに綺麗   大き目なテレビが見やすいですな

まずは味玉チャーシューメンをやっつけます

7分後ラーメン登場
では ハイ チーズ カシャ
チャーシューが周りを囲んでちょい山になっております

まずはスープを飲みますると   軽い豚骨は乳化しとるのかしてないのか微妙なタッチ   魚介はカツオと煮干しなのだろうか   ほんのりとこれまた軽い

カエシは丁度よく   薄いダシの代わりに味を決めておりますな

サラリな印象の中に軽いトロミ    しかしこのトロミ   何か違和感があるズラ

麺は意外や細め   中細というレベルでしょうか   茹で加減はまずまずで食感がええですよ

チャーシューは昔ながらの中華屋さんタイプ   かなりパサパサで喉をなかなか通りません   味も旨味が抜けてしまったような感じ

玉子は強めな味わい   身持ち硬めな熟女 

メンマは濃い色だが強い味付けとは感じませんね   見た目へたへたに見えるがそれなりにコリコリ感がありんす

モヤシとちょっとのキャベツ   これは珍しいですな   でもまったくスープとは合ってないように感じますんよ

しかしこれ   半端なく少ないスープ   こんな少ないのはケチってるとしか思えないですよ   しかもめちゃくちゃ温いガネ

しょっぱな感じたトロミの違和感   これはダシというよりは麺に影響されたトロミに感じますわ   麺の味まで染み出てスープに混ざり合ってますよ   これはアカンすぎるでしょう

スープは飲み干さないからって   少なくていいなんて事はないですぞぃ   あと温いスープはラーメンじゃないぜよ

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ちゃま、まいどぉ~

たしかにお肉がとっても
カッチカチに見えるなぁ~w
もうちょっと硬かったら
釘が打てそうなくらいだね♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年10月6日 05:27