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「小つけ麺豚入り(巻きちゃぁ+やさい:ラー油ぬき、麺少なめ)」@蓮爾 登戸店の写真9/24/11
~定期訪問シリーズ~
◆常連とスープ

家を出ると秋の空気の中にいる。
台風の強風は多くのものを吹き飛ばした。
セミの声まで飛ばされたようだ。
秋の虫の声はまだハシリ。
バス停にはツバメシジミ(手前)と奥にオンブバッタ。
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45年前の向ヶ丘遊園は、小田急線のなかでも最も活気のある駅だった。
遊園地が閉園になった現在は、静かな、開発が遅れている駅にも
思える。
再建されてはいるが、昔の駅の面影を少し残している駅。
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北口が商店街だった。寂れてはいるが、逆に昔ながらの店も多く残っている。
民衆などもその一つだ。
駅前には50年来のパン屋さんがある。
今はサンドーレというサンドイッチの店:
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かっては、安くてすごいボリュームなので、愛用していた店。
ツナのサラダを買ってみたが、残念。
軽い。ボリュームが半減していた。
スペシャルやバラエティは昔の面影が残っている。
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駅前の大通り(と言われていた)を世田谷通り方面に進むと、
多摩区役所が姿を現す。
役人の権威の象徴的な作りである。図書館も充実している。
KMには、食後の休憩所として使われている。
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区役所を過ぎると、世田谷通りの向かい側に蓮爾が姿を現すことになる。

やっぱり今日も来ちゃったよ。

横断歩道から眺めると・・・・もう一人並んでいる。
長髪の彼は・・・目がいいな。すでに発見されているようだ。手を振って迎えてくれてる。
常連S氏。
いつも一番に並んでいる。ラーメンは登戸と三駒しか行かないのである。こういう人の存在はうれしいものだ。
足早店に。
懐かしい。積もる話も沢山あった。
並ぶのが苦にならない。食後のお茶も楽しみだ。
ラーメンも味を共有できるので、味が倍化する。

今日はゆっくり、余裕で豚を堪能したいので、麺少なめで。
小つけ麺豚入りをラー油抜きでお願いした。
ラー油抜きは【この理先輩】のパクリである。

まずつけ汁の丼が届けられる。
中に豚がゴロゴロ沈んでいる。いっぱい入ってる。
この豚はトロトロで、崩れる寸前である。
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次に麺が届けられたが、麺が少なくはない。
マジか?
うずらと巻きちゃぁが乗せられている。

後で気が付いたが、麺はS氏の普通の小と、私の麺少なめと
取り違えたようだ。
麺少なめの方が多かったのだ。

豚類はつけ汁で味を調製しながら、ゆっくりと堪能した。
やっぱり旨い。
野菜も少なくないので、十分な麺量に感じた。
http://photozou.jp/photo/photo_only/286324/102289155
【麺】
この麺、どうしてもたまに食べたくなる。
もろに粉モンだ。
ラーメンというより、粉の塊。粉モンの王様とでも言っていいだろう。
小麦粉好きの人のみにおススメ。
自分でもよっぽど好きなんだな。と、思う。

【S氏とスープ】
S氏には麺少なめはやはり少なかったようだ。
スープ割りのスープをなんと、お替りしたのだ。
こういう人を見たことはない。

そのスープ。
表面には背脂が浮く。表面の大量の脂はこれだな。
豚骨もかなり溶け出しているようで、粘度が高い。
乳化というより、サスペンションに見える。
味見したが、かなり濃厚なコクだった。
これはこれですごいスープだったので、驚いた。
こんなだったんだ!!
コラーゲン感が予想以上で、後味がネットリ、ベタツク。
ただし相当なカロリーなので、これ一杯で一日十分生きて行けそうだ。
カエシと合わさると、かなり印象が変る。
と、いうことは、カエシの量・質もきっと半端ではないはずだ。
オソルベシ蓮爾。
どうも無化調らしいのだが。こんな無化調もあるんだな。

お茶を飲みながら、二人で話すことはほとんどケシカラン系の話。
二人で一致した意見では、蓮爾最近良くなってきている、という
ことだった。

スープは飲んじゃダメ!!!

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 27件

コメント

定期巡回乙です~

なかなか訪問チャンスに恵まれませんが、
今年こそ初陣を果たしたいですねぇ~

強靭な麺を心行きまで堪能したいものです。
先ずはラーメンから逝きます(^^)

YMK | 2011年10月6日 07:47

おはようございます。

定期訪問ですね。

体調は如何ですか。
人間を50年以上やってますと、あちこち
勤続疲労が出ますね。

食べ物にも気を配らんとイカンのですが、
やはり好きなモノ、旨いモノは喰いたいです。

まあ、市場には「毒」のある喰いモンは
流通してませんからね。
その中から選ぶ好きなモン。

案外、健康維持の秘訣だったりして。

KMさん こんにちは!

お気に入りのお店に行きましたね。

>二人で一致した意見では、蓮爾最近良くなってきている、ということだった。

そうですか。また、食べに行きたいですね。
三駒店にも行ってないので、そっちもいいかな?

お体に気を付けて、ラーメンライフを楽しんでくださいね!

ヨコべー | 2011年10月6日 15:43

こんばんは

スープの画像だけでこんなに心奪われるとは思いませんでしたw
これを飲んじゃダメは拷問に近いですね!

B級グルメ | 2011年10月6日 19:59

KMさん、こんばんは。

おや、KMさんが麺少なめ・・・?と思ったら
>今日はゆっくり、余裕で豚を堪能したいので、麺少なめで。
なるほど。
確かに余裕がないとじっくり味を楽しめませんからね。

ぬこ@横浜 | 2011年10月6日 20:36

こんばんは~

つけ汁の中の、「豚」がとっても魅力的ですね。
ワタクシも、肉には目がないので、じっくりと肉を味わいたい時は、「麺少なめ」コールもアリかもしれませんよね。

こんばんはKMさん。
あーにんにくマシマシで食べたいなーー。
こちらのお店、大ブタダブル以来訪問していません。
ブタ好きにはたまりませんなー。
良くなってきているとのことなので安心しました。
再訪問決定です、できたらsさんに会いたいなー

ところで確認なんですが、12日ご都合大丈夫ですか?
ハンバーガーは、決めました。
レビューを見て赤城も思い出してしまい、薄カツカレーライスそそりますねー

道楽 | 2011年10月6日 20:57

これはこれは・・・
何とも朴訥で郷土料理っぽさのある麺は相変わらずですね。
思わず表情が緩みます。
小麦の里、上州の者としては、これらを土鍋で煮込んだら相当に美味しそうだなと考えてしまいます(笑

| 2011年10月7日 09:38

こんにちは。

定期訪問が出来るくらい大分体調も良いみたいですね。
自分は蓮爾ではまだ食べたことがありませんが、
一度はこの太い麺を食べてみたい気持ちに駆られます。
豚も食べてみたいので、今度食べに行って見ます。

自分もスープは残します。。。。

ayashi | 2011年10月7日 10:20

◆YMKさん
コメントありがとうございます。

一度試してください。
本当は、つけだとより個性がでます。
豚入りはすぐ無くなりますので、早めに入ったほうがいいです。
豚はおススメです。

◆純!しおのヲタクのぶるじっちゃん・・さん
コメントありがとうございます。

またまたです。ジャンルが違いますね(笑)。
好きなモノは、必要なんですね(笑)。

これは完全にケシカランのですが、たまに食べたくなります。
食べた後には、ラーメンとは違う満足感に満たされます。
普段は低塩分、低カロリーを心がけてますが(本当かよ)
たまに、こういうのも必要です。
免疫系では、必要なのかもしれません。
オヤジは脳梗塞でしたが、食事制限をくぐりぬけて、
コッソリ美味いのを食べていたようです。
それで、結構長生きでした。

KM | 2011年10月7日 10:42

◆ヨコベーさん
コメントありがとうございます。

お気に入りですね(笑)。
毎週でもいいのです。
量は考えた方がよさそうですが。

さんこまも行ってください。
少し味が違うようです。

体に気をつけます。
少し量を減らさないといけません。

◆B級グルメ さん
コメントありがとうございます。

今回の画像は、一見地味でした(笑)。

写真も撮りかたを考えないと、いつも同じになります。
すこしえげつないのもあるのですが、採用になりません。
品も必要です(笑)。
スープだけというのが、意外にすごいのです。
高カロリーですね。
一度行きませんか?

KM | 2011年10月7日 10:48

◆ぬこ@横浜 さん
コメントありがとうございます。

本気でメン少なめにしたのですが。
いつも麺ましだったので、勘違いされたようです。

今度は絶対、少なめにチャレンジです(笑)。

◆ジャムおじちゃんさん
コメントありがとうございます。

この豚、なかなかですよ。
ほどよく柔らかく、汁を吸うといいですね。
これとモヤシで十分一食分です。
ああもう食べたいです。

KM | 2011年10月7日 10:55

◆道楽さん
コメントありがとうございます。

最近行ってないのですね。
また行きましょうね。
もう無理はしませんよ(笑)。
ご主人がさんこまなので、昔のような、化け物は出てきません(笑)。

12日OKです。
詳細のメールをいただけると助かります。

◆・さん
コメントありがとうございます。

これは明らかに、郷土料理ですね。
味付けもJと違うのがいいのです。
別であってほしいのです。
そこでつけ麺が多いようです。

豚煮込み麺にしたらうまいでしょうね。
豚食い放題。

KM | 2011年10月7日 11:02

◆・さん
コメントありがとうございます。

これは明らかに、郷土料理ですね。
味付けもJと違うのがいいのです。
別であってほしいのです。
そこでつけ麺が多いようです。

豚煮込み麺にしたらうまいでしょうね。
豚食い放題。

◆ayashiさん
コメントありがとうございます。

体調は順調に回復してます。
無理はできませんが。

豚は開店して、すぐに切れますので、並んで入ったほうがいいようです。

ラーメンとはジャンルが違うので、ラーメンのことは忘れて
みてください。
粉モンです。

KM | 2011年10月7日 11:05

どうもです~。

おっと、また行ってしまいましたか~ww
でも、逆にお元気だというのが窺えて嬉しいです♪
粉モン、大好きですw
濃いタレにベッタリ浸けて食べたらタマリマセンね!
またコチラに行きたくなってきちゃいました。
でも、フラれた民衆もリベンジしてみたいなw

おうじろう | 2011年10月7日 17:04

◆ラーメン王子さん
コメントありがとうございます。

また行ってしまいました。
どうも好きなようです。気分転換にもなるので、頻度が上がりそうです。

ベッタリの味と言う表現いいですね。
ハンバーガーもそうです。
マックのリバイバルしたリブ系のやつは、ベッタリですよ。

民衆、自分も行こうと思ってます。
ジャージャー麺がまともなやつです。

向ヶ丘のお店はボチボチ紹介する予定です。

KM | 2011年10月7日 18:24