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「醤油ラーメン並+きゃべもや」@松壱家 戸塚店の写真【入店状況】1917入店。先客7名、後続5名。
【注文】醤油ラーメン並(750円)+きゃべもや(100円)。好みの指定は全て普通にする。
【待ち時間】5分。
【麺】中太麺。あまり平たくはない角状の断面。茹で加減はやや固めだった。麺の量は普通程度。
【スープ】壱系らしいマイルドな豚骨醤油スープ。醤油の強さは抑え目。後半からニンニクを入れて変化をつけてみる。やはりニンニクにはこのタイプのスープには合う。スープ自体は理由があって全て飲まなかった。
【具】チャーシュー、キャベツ、もやし、ほうれん草、鶉卵、メンマ。チャーシューは少しパサついていたのが残念。キャベツともやしの量は程々。軽く茹でてあるためかしゃきっとした食感。ほうれん草の量は少ない。家系にメンマが入るのにはまだ慣れない。鶉卵は理由があって食べなかった。
【感想】良くも悪くも壱系らしい味。いくつか気になる点があったのでやや低めの評価になった。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ぬこ@横浜さん、こんばんは。

どうも訳ありのようですね~。松壱系って、良くも悪くもブレが少ないと思うんですが・・
いったい何があったんでしょうか?

omuサン | 2011年10月6日 21:33

こんばんわ~ ありゃ、お口に合わなかったようですね

ここは営業時間が長く結構利用していました
最近はご無沙汰してますがどうなったんですかね
結構復活して欲しいメニューもあるんですがね

tiji | 2011年10月6日 21:38

こんにちは。

いくつか気になる点が気になります。

鶉卵になにがあったんでしょうか!?

酒乱 | 2011年10月6日 21:55

何があったかは私のTwitterに書きました・・・
ここに明示すると運営からクレームがつきそうなので・・・

omuサンさん、こんにちは。
>松壱系って、良くも悪くもブレが少ないと思うんですが・・
実際、ラーメン自体は安定したものだったんですけどね・・・。

tijiさん、こんにちは。
>ここは営業時間が長く結構利用していました
駅からも近いし、便利なお店だとは思うんですけどね・・・
ちょっと暫くは再訪しない気がします。

酒乱さん、こんにちは。
>鶉卵になにがあったんでしょうか!?
鶉卵自体には罪はたぶんないです。
最後に鶉を食べようとしていたんですが、その前に食欲が失せてしまったので。

ぬこ@横浜 | 2011年10月7日 07:50

ぬこ@横浜さん、おはようございます。

かなり低評価ですね~
確かに家系にメンマってミスマッチで微妙そうですね・・
鶉は気になりますw

SSS | 2011年10月7日 08:55

連投すいません。

twitter拝見しました。
これは確かに食欲失せますね・・
次の一杯は満足のいくものが食べれるといいですね!!

SSS | 2011年10月7日 09:00

こんにちは。

衛生面は大事ですよね。

私は厨房が女性だけのお店もダメです。

Stag Beetle | 2011年10月7日 14:26

ぬこ@横浜さんこんばんわ!

レビュー読んでいる時にちょうどぬこさんのつぶやきが右側に出ていました。
たまたまの事故なのかもしれませんが意外にこういう事って気を付けていないお店ってありますよね。
ある程度食べてから気付いてしまったのはとても不幸です
ToT

上にある大和製作所のリンクバナーの人はちゃんと頭巾被ってますね。
なんてヒントを出してみたり

SRIDE-眼鏡 | 2011年10月7日 22:41

こんにちは。

なるほど、そういう事だったんですね。

ちなみに自分はあるとんかつ屋でとんかつ食べてたら、「ガキッ」という食感のものを感じて出してみたらなんと「歯」でした。。。

怒り心頭で文句言おうと思ったら、自分の差し歯でした(笑)

酒乱 | 2011年10月7日 22:41

ぬこ@横浜さん、こんばんは。

twitter読みました。
そういう事ですか・・、たしかに食欲なくしますね~。

omuサン | 2011年10月8日 00:54

SSSさん、こんばんは。
>次の一杯は満足のいくものが食べれるといいですね!!
今日は満足の一杯が食べられました~。

Stag Beetleさん、こんばんは。
>衛生面は大事ですよね。
こういうことが原因でマイナス評価になるのは
お店にも客にも損な話ですよね・・・

SRIDE-眼鏡さん、こんばんは。
>上にある大和製作所のリンクバナーの人はちゃんと頭巾被ってますね。
松壱家のスタッフもバンダナはつけていたんですけどね・・・。

酒乱さん、こんばんは。
>怒り心頭で文句言おうと思ったら、自分の差し歯でした(笑)
一度、Tボーンステーキを食べているときに私も葉を折ったことがあります・・・(笑)

omuサンさん、こんばんは。
滅多にこういうことはないとは思うのですが、
たまにこういうことがあると、やっぱり凹みますね。

ぬこ@横浜 | 2011年10月8日 20:08

どうも~
点数は低めですね~
やはり神奈川は本場だけに、都内と違い無数にありますよね~家系店。
壱系と言う事は、、うずらはあるんですよねw
家系では、うずらとほうれん草にキャベツのトッピンクが1番好きなもんですからね(笑)
いくつか気になる点・・そこがまた気になるww
いずれたしかめに行きたいと思います(笑)

右京 | 2011年10月8日 22:38

右京さん、こんにちは。
味そのものは普通だったんですけどね・・・

>いくつか気になる点・・そこがまた気になるww
書いちゃうと運営から削除されちゃうので・・・今回だけの事故だとは思いますが・・・

ぬこ@横浜 | 2011年10月10日 10:37

ぬこさん、こんにちは~
むむ、twitterみました。
この手の事故は、不可抗力とはいえやっぱり萎えますね。
今回だけの事なのかも知れませんが、個人的には
そういうお店は再訪しないことが多いんですよね。

ゴブリン | 2011年10月10日 15:20

ゴブリンさん、こんばんは。
>そういうお店は再訪しないことが多いんですよね。
ここに関しても、正直言って再訪の優先度はかなり下がってしまいました・・・。

他の松壱家では、こういう事故がないことを祈りたいです。

ぬこ@横浜 | 2011年10月10日 18:57