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新しいつけ麺屋さんで気になっていたので食べてきました。麺は見た目がそばのような四角いストレート麺です。小麦の風味が特徴だそうですがつけ汁につけずに食べるとよく分かると思います。残念なことに茹で加減が緩くて食感はイマイチでした。太さももう少し太いほうが好みかも。あつもりは時間が経つとベタベタしてきてしまうので一工夫欲しいところです。つけ汁はこれといったパンチはありませんが丁寧に作っているとわかりました。しかしちょっと優等生すぎる感じがします。個人の好みの話ですがアクセントにピリッとする唐辛子を入れていますがこれはマイナスかな。素材の味が消えてしまうと感じました。チャーシュー、シナチクは美味しかったです。今後に期待します。
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しじみねこ
たんちゃん麺太（休止中）
Eagl30
G55
かのう(レビュー終了)
新しいつけ麺屋さんで気になっていたので食べてきました。
麺は見た目がそばのような四角いストレート麺です。
小麦の風味が特徴だそうですがつけ汁につけずに食べるとよく分かると思います。
残念なことに茹で加減が緩くて食感はイマイチでした。
太さももう少し太いほうが好みかも。
あつもりは時間が経つとベタベタしてきてしまうので一工夫欲しいところです。
つけ汁はこれといったパンチはありませんが丁寧に作っているとわかりました。
しかしちょっと優等生すぎる感じがします。
個人の好みの話ですがアクセントにピリッとする唐辛子を入れていますがこれはマイナスかな。
素材の味が消えてしまうと感じました。
チャーシュー、シナチクは美味しかったです。
今後に期待します。