３月１４日訪問。

申請していた連休がもらえたので急遽一時帰省することに。もちろん課題店を攻めに行く予定だったんですがその数が多すぎて決めかねました。言わずと知れた「麺屋 一燈」や「麺処 ほん田」、「つけ麺 五ノ神製作所」なんかも考えたのですが天の邪鬼な性格もあって（？）地元の方のお店に決定。
しかしそれでも「Japanese Soba Noodles 蔦」や「麺処 夏海」、さらには「中華そば・つけ麺 タナカ90」とか候補がありすぎて散々悩みましたが、１軒目はまだ情報が少なくてちょっと気になっていた「麺処 花りん」にしてみました。
車を走らせること４０分余り。近くのパーキングに車を停めてお店に向かうもやってねー。不定休というのが気になってはいたんですがなんでまたドンピシャで当たるかねぇ（怒）。仕方ないので調べておいた近くのお店に方針転換。「麺屋 いしい」とも迷ったんですが今回はこちらへ。
の入店で先客は半分ほどでしたでしょうか。店内は和食のお店の様な落ち着いた造りですね。ここはつけめんのみということでデフォのつけ麺を。それも、できればもう一軒回りたかったので小盛り（６７０円）にしておきました。ご夫婦と思われる店員さんの対応はとても丁寧で好印象です。

15分ほどで到着。
まずはスープをそのままいただいてみましたが、お～っマイルド。こちらは無化調ということでガツンとくるほどではありませんが旨みは深いです。店内に説明書きがあって魚介は煮干しのサバ節や宗田ガツオ使っているとか。材料を隠すどころか堂々とお客さんが見えるように書いてあるのは自信があるというか誠実というかとても好感が持てますね。
麺はやや色がついた全粒粉入りの麺。ちょっと通ぶって最初麺だけすすってみましたが美味しいですね。中太よりはやや細めで、食感はわずかに軟らかいんですがスープとの絡みはばっちり。適度なコシがありつつプツんと噛み切れる、ソバみたいな食感という感想が多いのも納得です。それに、小盛りのわりに２００ｇとけっこうなボリュームです。
チャーシューは2枚。脂身は少ないのでジューシーさは控えめなもののパサつくこともなく軟らか。クセも全くなくてこれは美味しい。メンマは薄めでこちらも軟らか。味付けもほどよいくらいでこのマイルドなスープともよく合ってます。海苔も麺の上に2枚乗っていて太っ腹ですね。
最後卓上のポットでスープ割り。スープも全部完飲して終了しました。

会計時「お待たせしてしまって申し訳ありません」と言われましたが、そんなには待ってないと思うんですけどねぇｗそれに、雨や雪が降った時には味玉無料ということで、ここまでサービスの良いところは珍しいと思います。なんていうか真面目とか優しいというのを通り越して、まさに「誠実」を絵に描いたようなお店という印象でしょうか。先月の「らーめん専門 うしおととり」もそうでしたが、こちらも食べ終わってお店を出るときの清々しさというか気持ち良さは特筆ものでしたね。対応も丁寧、小盛りでもお腹いっぱいになるくらいの量でしたしそのお値段もお手ごろ。味のみだと85点、満足度で＋10点にさせていただきたいと思います。
また機会があればぜひ再訪したく、頑張って欲しいお店です。
ご馳走様でした。