今回の寄りラーは牛久まで一っ走り♪　大洗から約１時間半。営業時間ギリ１５分前に到着。
店舗奥に広めの駐車場が完備。場所柄、車での訪問客が多いみたいですね～、駐車スペースが広いのは助かります。
駆け足で入店し、まずは券売機にて食券購入。
こちらのお店の定番「半チャンラーメン」のボタンをポチッとプッシュ！食券をホール係のオバチャンに渡し、コの字型のカウンターの一席に誘導され着席しやす。
厨房内には店主サンらしい親父サンと奥様・・かな？若手の男性の３名体制。　親父サンが中華鍋でチャーハンを頻繁に炒めております。チャーハンを炒める音とネギ油の香りが空腹のオイラの食欲をより一層掻き立てます♪
まずは先着で半チャーハンが着丼。ネギ、玉子、細かく刻まれたチャーシューのシンプルな具材ですが、絶妙な炒め具合です。一粒一粒パラパラな仕上がり♪コマチャータップリＩＮされてるのもGOOD！
カウンターに常備された紅ショウガを好みの量でトッピングできるのも嬉ぴいです。
後追いで着丼されました太昇亭ラーメン。
具材はチャーシュー、ワカメ、メンマ、刻みネギ、辛みペーストがチャーシューの上にちょこんとスタンバイ。
まずはレンゲでスープを一口啜ると。。
「ＯＨ！マイウ～でやんすぅ～～！！」
麺は中太ちぢれ系。聞くトコロつくば市の木島農場製だとか。程良い弾力でツルツルした食感で喉越しもイイ感じです。スープは豚骨ベースながら甘味と魚介の旨味が口いっぱいに広がります。
チャーシューは豚モモの煮豚系。チャーハンに使用されてるのも同じモノと思われます。割りと厚めにカットされており若干固めの食感を受けますが、肉の繊維質を感じつつ豚肉本来の旨味を感じる事ができる仕上がり具合です。
こちらのラーメン、単品だとワンコインってのが信じられません。
半チャーハン単品だと￥２９０円。ってコトは・・。
なんと！セットだと￥９０円もお得♪　後客のオーダーを聞いてると、ほとんどのお客さんが半チャン系のセットをオーダーしておりました。
素晴らしきCP♪
暖簾を終う閉店時間ギリギリまで後客が絶えません。国道から離れたローカルなロケーションながら地元のお客サン達に絶大なる支持を受けてる印象を受けました。
グイグイ啜れるラーメンの麺量は１５０㌘とのコト。物足りない位の印象でペロリと頂いちゃいました。次回訪問時は大盛り必須ッスｗ
ご馳走様でごわしたぁ～