この日も昨日に引き続き千林商店街にあるお店に伺いました。少し時間を早めにしましたが、臨時休業の貼紙。二日連続でふられるという結果になってしまい、気を取り直して京橋辺りに向かう途中でこちらが営業されてたので立ち寄りました。9:00頃でしたが店内ちょうど1席のみ空いており、自分でちょうど満席。その後どんどん来客があり待ちができていました。人気があるようです。並をお願いしました。

少し待って提供された一杯ですが、まずは器の大きさが印象に残ります。スープは、長崎ちゃんぽんに良くある白濁したものでなく、少し透明感もあるタイプです。味わうと豚骨の獣臭が意外としていて、コクがあります。醤油の味は控えめ、上の具の炒めのエキスも加わります。麺は細めのストレート麺。やややわめの茹で加減で、スープを吸ってソフトな食感、噛み込むと僅かに粉感を感じます。上の具は白菜、ニンジン、キャベツ、玉ねぎ、モヤシ等に平天、豚肉を炒めたものにゴマがかかり、野菜が多めでヘルシーな印象です。

久しぶりに頂いたこちらのちゃんぽんでしたが、白湯スープに太麺のよくあるちゃんぽんとはまた違い、あっさりとしてヘルシーな感じでなかなか美味しく頂けました。ごちそうさんでした。