10月11日（火）　　11:20訪問

池袋へお出掛けです♪

池袋という事で色々なお店があり、
昼食はどこにしようかとかなり悩みましたが、
本日は『つけ麺 椿』さんに決定しました♪
ちなみに初訪問です＾＾

店内に入り食券を購入しますが、
せっかくなので“特製つけめん”をポチっとします♪
1000円超えですが仕方ありませんね。。

ちなみにお客さんは、先客4名で後客も4名でした。

椅子が壺なんですねｗ


で、8分ほどでご対麺です♪

では頂きまーす！

ツルシコの太麺はほぼストレートです。
しっかりとした弾力がありますねぇ～♪
モッチリ感もあって美味しい麺ですよぉ(*^▽^*)


つけ汁は粘度高めですねぇ～♪
動物をメインに感じますが、節系による魚介も感じられます。
魚介は鰹が効いてますね。
あと、少し酸味があります。
そんなにキツい酸味ではありませんので、嫌な感じはありません＾＾


具材は、麺丼に水菜・ネギ・海苔・メンマ・味玉、そして角煮のようなチャーシューです。

つけ汁内にもメンマと細切りのチャーシューが入ってます＾＾

角煮のようなチャーシューは適度な食感を残したヤワめの仕上がりです♪
そんなに濃くない味付けなのもイイですし、
脂が少なかったのも良かったですね♪

細切りメンマはコリコリの食感。
味玉はちょい固めで、好みの茹で加減を超えちゃってました。。

水菜は結構多めに入ってましたね♪
この粘度の高いつけ汁ですから、瑞々しさがプラスされるのはイイですね(*^-^)ﾆｺ


食べ終わると、つけ汁は殆ど無くなっちゃってます。。
なので、スープ割はせずに終了です。

美味しかったです♪
粘度の高いつけ汁でしたので、唇はカピっとしちゃってますがｗ

ご馳走さまでした。