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スープは濃厚な動物と魚介を合わせたドロ系。節粉によるインパクトが、より一層魚介風味を後押しする。バランスが良くお互いが前面で競い合うスープだ。湯量は少ないが特盛りはお替りが効くとの事。うれしいね。麺は超極太のネズミ色した麺。自家製の様だ。程よい餅感があり、腰の強さは文句なし。肌はザラツキがあり、粘度のあるスープとの組み合わせは絶品。特盛り600㌘は圧巻の量だ。丼に沈んだ具のチャーシューはザク切りされた肉の塊。柔らかく食べやすいサイズ。その他、海苔、メンマ、ナルト、ネギが浮かぶ。さすが埼玉屈指のつけ麺専門店。今では珍しく無い豚骨魚介のジャンルだが、その中でも他には真似の出来ない何かが違うスープなんだよね。未だ残るこの余韻には参ったね。
石川出次門
コウスケ（雑種；18歳）
研オナコ
SARU
ノリダー
スープは濃厚な動物と魚介を合わせたドロ系。節粉によるインパクトが、より一層魚介風味を後押しする。バランスが良くお互いが前面で競い合うスープだ。湯量は少ないが特盛りはお替りが効くとの事。うれしいね。
麺は超極太のネズミ色した麺。自家製の様だ。程よい餅感があり、腰の強さは文句なし。肌はザラツキがあり、粘度のあるスープとの組み合わせは絶品。特盛り600㌘は圧巻の量だ。
丼に沈んだ具のチャーシューはザク切りされた肉の塊。柔らかく食べやすいサイズ。
その他、海苔、メンマ、ナルト、ネギが浮かぶ。
さすが埼玉屈指のつけ麺専門店。今では珍しく無い豚骨魚介のジャンルだが、その中でも他には真似の出来ない何かが違うスープなんだよね。未だ残るこの余韻には参ったね。