ふかひれ
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コメント
こんばんは
なるほど、餃子と一緒だったから感激ひとしおだったのか！と思い直しております。
しかしお店の対応は特筆ものだったと思われますが・・・いかがだったでしょうか？
タカサキサイレンス | 2007年11月22日 19:49連食乙ですｗ
そうですか〜あいませんでしたか〜残念ｗ
まあ、好き好きですからね〜こればかりは仕方ありませんｗ
ここは東毛地区で東毛の色に染まっていない佐野ラーメンとでもいいましょうか、かなり本場に近いものなんです。そんな本場に近いものの割りにはしっかりとしたスープ、麺等を提供してくれるので評価が高いのかな。
ちなみに、本場の佐野ラーメンってスープ的にはこんなもんですよｗ
これでも良いできなんですな〜ｗまあ、味付けが多少濃くなってるのもありますからそちらならいけるかなｗ
またのお越しをお待ちしてますよ〜連絡いただければいけたのにｗ
328GTB | 2007年11月22日 21:29こんばんはｗｗ
連食、遠征ご苦労様でしたヽ(=´▽`=)ﾉ
ここね、もう少しバラチャ入れると、＋７点くらいになりますよｗ
こちら一軒目→ランディ家で昼寝→米屋ってプランいかがですかｗ
ランディ | 2007年11月22日 22:15皆様、有り難うございます！
寅吉さんへ。
見た目も味も、クリアーで優しいラーメンでした。
いずみさんへ。
おっしゃる通り、丁寧な仕事ぶりと味で、ＣＰは非常に高く感じました。
タカサキサイレンスさんへ。
店員さんの対応も良く、「いち林飯店」のような居心地の良さを感じました。
３２８ＧＴｂさんへ。
全くの平日の、しかも昼食時間を過ぎた頃だったにも関わらず、客の入りはかなり多い。
人気の程が伺えましたし、接客も快いものでした。
ふかひれ | 2007年11月22日 22:34ランディさん、有り難うございます！
そうですね！ バラチャーシューを増やせばコクが増すし、味にアクセントも加わりますね。
次回の遠征の際は、「昼寝」よろしく！
ふかひれ | 2007年11月22日 22:38こんばんは！
遅レス失礼します。その２
こちらは、私の職場の近くなんですよ！（笑）
近辺では間違いなく一番の人気店です。
そういえば、自宅、職場共近いお店には最近行ってないです。（笑）
基本スープまで完飲の私ですので、こちらいつも飲み干してます。
コミュニティのモヤシたっぷりのやつは、、、完飲してません。（汗;）
是非また館林、太田、足利いらして下さいね。
てるぞう | 2007年11月22日 23:25てるぞうさん、有り難うございます！
不思議なもので、一度でも行ったことがあると近く感じるように思います。東毛には魅力的な店がいっぱい。また近いうちに（暖かく風のない日を狙って）伺いたいと思います。
ふかひれ | 2007年11月23日 01:42クライスラーさん、こんにちは＆有り難うございます！
確かに夜閉めるのは早いみたいですね。
ただ、通し営業する店が少ない昨今、有り難いです。
ふかひれ | 2007年11月23日 11:15
とは言え、折角の館林。しかも、３５４号線沿い。
ということで、連食しちゃいました。
小綺麗な店内のカウンター席に腰を下ろし、ラーメンを注文。すると、暇つぶしのために、スポーツ紙を持ってきてくれます。こういう細かな気遣い・心配りが嬉しいですね。
登場した「ラーメン」。タカサキサイレンスさんじゃないですが、塩ラーメンみたいなビジュアルです。
で、スープを一口。 あれ？
味も塩ラーメンみたいです。鶏と野菜を感じる、「はんなり・あっさり」な味。塩分濃度も、エキス分も低め。量はたっぷりで、温度も問題なし。ただ、途中で飽きてしまいそうです。
あ、だから「餃子」とのセット注文を勧めるのかも？ 途中で餃子を食べるなり、胡椒を振るなり、酢を入れるなりして、積極的に味に変化を持たせる…。ただ、個人的には、「のみ」で勝負できるスープが理想です。
次に、麺。どこかのものと良く似ている…、と思ったら、「双喜」の「塩」。あの麺のレベルを上げたら、そっくりです。
手打ちの平打ち麺の場合、余程太さを揃えないと、茹で加減がまちまちになったり、細いところで千切れたり、くっついてダマになったりしてしまいます。（個人的には「玄」の手打ち麺が、この種の麺では理想に近いと思います。）
薄いバラ巻きチャーシューは、薄味で臭みもなく、秀逸。ただし、メンマは固く、味付けが薄すぎる気がします。
「最後の一滴まで飲み干せる」ことと、「最後の一滴まで飲み干したくなる」こととは、全く違います。
大変に残念ながら、自分にとってこの店のスープは後者ではありませんでした。
しかし、店の雰囲気、店員の対応、そして高いＣＰ…と、素晴らしい店であることは事実だと思います。
ごちそうさま。