オープンしたばかりのこちらへ。
１１、１２とラーメン半額だとか。
確かここは、茜、楽屋だった場所？（間違ってたらすいません）
蒲田は地元だけど、ここらへんはユザワヤかマックを使う時くらいしかこないなあ。
とにかく地元に新店大歓迎！ぜひぜひ頑張って！！

１０時ちょい過ぎ、先客１名
店主らしき人が取引先の人に対して「こんな時間に現金払いは止めて！」と激怒している。
別に不快ではないけど、お客の目の前では止めたほうがいいと思う。しかもオープンしたばっかだし。


チャ－シューメン５００円を注文する。

お好みを聞かれたので「全部普通で！！」

チャ－シューはツナのような味だがホロっとは崩れず、ふっくらとした肉の噛み応え。家系のチャ－にしては良い物である。

スープはさらっとしているけど出汁はしっかり出ていたと思う。そこに甘みのある鶏油が多めに浮きます。
麺はブランド麺、酒井製麺よん。やや柔らか目に茹でられていたけどそれが帰ってこの麺の良さを引き出していた気がする。

雰囲気としては本牧系っぽいかな。

卓上には家系には、おなじみのニンニクや生姜、豆板醤に加え高菜があるのは嬉しい。私高菜好きだから一壷食べちゃうかもよー。


明日もくんねー！！ごちそうさまーーー！！