【わくわく和え麺ロード 横断第6弾】
本日は豊中の岡町商店街の中にあります「来夢来人」さんを友人と二人で訪問しました。
私も友人もこちらのお店も、岡町商店街も初訪問。
キョロキョロしながら商店街を歩くと、すぐにみつかりました。
完全に町の中華料理屋さん。
ここかぁ・・・と少し呆然とし隣を見ると、同じような顔で立ち尽くすおっさん発見（笑）
おっさん二人で呆然と立ち尽くしてたんでしょうなｗ
意を決して中に入ります。
御世辞にも綺麗とは言い難い店内ですが、おっさん二人なので妙にマッチしたりしてｗ
訪問時11時20分頃。先客4名。
二人とも限定の表題「まっくろくろすけ」を注文。
待つ間に「まっくろくろすけ」の正しい食べ方の紙をもらい読んでいると
12～13分程で配膳されました。

全然黒くないやんっ！
むしろ白いしっ！！
一緒にスープと、自家製ですかね食べるラー油が提供されました。
一通りの突っ込みと写真撮影を終えてマゼマゼ開始。
上に乗っている卵黄を崩し下のほうから混ぜます。
この卵黄、色も濃く濃厚そう。これで卵かけご飯したいですね。
そういえば店内に「えぇ玉子つこてます」って書いてあったなぁ。
下から黒い液体が出てきて、だんだん黒くなってきました。
頂いてみると、黒い液体の主成分（味のベース）は黒ゴマペースト。
胡麻の風味と甘みがフワッと口内に広がります。
おそらく醤油ダレも少し入っていますが、胡麻の味と風味を邪魔しない程度です。
イカか何かの墨か何かも使ってるのかなぁ？味にコクがあり美味い。

麺は太縮れ麺。加水はやや高め。
表面プリッとした感覚で、噛みこむとモニュと歯を押し返します。
プリッモニュとした麺は風味も良く美味しいです。

具材は叉焼・カイワレ・春雨・ザーサイ・プチトマト・卵黄。
このザーサイって良い働きしていますね。
食感的にも良いんですが、これが入ることで塩気でも良いアクセントになるんですよね。
汁なし系にザーサイか・・・これ良いです。

途中で食べるラー油を投入すると一気に味変。
ラー油の辛さと、ラー油に入っているフライドガーリックの香りで
一気にパンチの利いた味に変わります。
これウンマァツ！
正しい「まっくろくろすけ」の食べ方には
半分くらい食べてからラー油投入と書いてありましたが
個人的には三分の一位食べたところで投入した方が
バランスは良さそう。半分だと少しラー油が効きすぎました。
最後はスープをいただいてごちそうさま。
このスープも鶏ガラスープで美味しかったです。

味は外観じゃわかりませんね。
こちらを訪問して改めて勉強させられました。
他客が食べていたつけ麺も美味しそうでしたし
この麺とスープ出せるお店なら美味しいに違いない。
是非再訪させて頂きたいです。
これからも頑張ってください。
ごちそうさまでした。