麺
○○○★○
つけ汁
○○★○○
具材
○○○★○
接客
○○★○○
総合
○○○★○


トリウオツケメン￥７８０をいただきました。

平日の昼飯時に訪問。先客６後客４。

麺
サービスの中盛でお願いしました。
量は、３００gちょいってところでしょうか。
軽くウェーブした中太麺。
ツルツルモッチリで良い食感です。コシもシッカリしています。
小麦の風味もシッカリしていて、つけ汁の運びも良く、とても美味しくいただけます。

つけ汁
茶濁した鶏白湯。
カエシの醤油と多量の魚粉に支配されていて、
動物系も効いているようですが、思ったより鶏感は出ていません。
巷に溢れる豚骨魚介系のような感じです。
しかし、これはこれで美味しいです。
最後はスープ割りをお願いしました。
透明感のある鶏の風味豊かな割りスープです。適当に割りながら完飲です。
美味いです＾＾

具材
つけ汁：鶏肉塊数個・ネギ・魚粉
麺の上：チャーシュー（豚＋鶏）・カイワレ・ノリ
取り敢えず、肉の量が多く食べ応えがあります。
豚は少し濃い味付けでしたが、何方もそこそこ美味しいです。
その他の具は、特筆する事は無いです。

トータル
値段も適当で美味しい一杯です。
欲を言うと、もう少し鶏感が出ているとインパクトが出そうな感じです。
何はともあれ、井の庄系はハズレがないので良いです。
ゴチでした。