結果的に連投になってしまい、申し訳ありません。

少々お休みしていたようで、気になっていました。
再開の報を聞き、「豚骨大好き」の血が騒いだので、遠征です。
平日午後にお邪魔しました。

【スープ】
前回頂いた時と変わらず、十分すぎる濃厚スープです。
今回初めて「マー油入り」をいただきました。
「まさにマー油」という風味で、絶妙な苦味とニンニクの臭みを感じます。

【麺】
定番細麺ストレート。
今回は最初から、固めでお願いしました。一般的な九州系としては、ちょっと柔らかめでしょうか？
個人的には、ハリガネでちょうどいいのかもしれません。
「替え玉の方が固い」の例に漏れず、替え玉は「固め」でちょうどいい感じでした。

【具】
チャーシューは、ロース（肩？）だと思われます。
前回頂いた時はバラロールだったので、変えたのでしょうか。
同じく、ホロホロで柔らい歯応え＆いい塩梅の味付けでしたが、
トロトロ具合は前回の方が断然上でした。
でも、十分美味しかったです。

【トッピング】
前回同様といいますか、替え玉後に、豚骨を味わう時の定番の流れを踏みました。
生にんにく、白ゴマ、辛子高菜。
もう、味の変化にメロメロです。

【雰囲気（番外）】
前回レビューで指摘した「ＢＧＭ］ですが、ジャズ系のが流れていました。
やはりＢＧＭがあるだけで、全然違いますね。
厨房の女性は恐らく同じですが、接客の方が男性に代わっていました。
接客の一生懸命さと、前回に無い適度な明るさをを感じられて、ホッとしたのが正直な印象です。

【まとめ】
個人的な好みとしては、「ノーマルとんこつ」の方が良いですね。
ただ、マー油が邪魔になってないという意味では、これもアリといった感じです。
他にも「中華そば」「つけめん」「味噌ラーメン」等のメニューがありましたが、
「豚骨大好き」としては、「それ以外」は求めていません。
「ノーマルとんこつを食べに来る店」ということで固定しそうです。

評価は前回と比べ、「好み－２点」「雰囲気＋５点」です。