なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
84点
味玉鶏骨つけめん[つけ麺/鶏白湯]
二丁目 つけめん GACHI（東京都新宿区）miles

「味玉鶏骨つけめん」@二丁目 つけめん GACHIの写真「麺や庄の」のセカンドブランド。濃厚な鶏白湯、その旨みをクッキリと際立たせる塩ダレのバランス、そして両者の相性は完璧に近く、極めて高い完成度。さらに、ノド越しにスッと吹き抜ける爽やかな酸味がリズムを作り、濃厚鶏白湯を塩だけで最後まで飽きさせないという、驚くべき一品。

[詳しくはこちらを]
http://milessmiles.blog.fc2.com/blog-entry-58.html

いいね (0)
投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

どもです！

先日訪問した際、この鶏骨が売り切れランプがともっており
鶏魚にしたのですが、写真を拝見すると麺の形状が違うようです。
近々確かめに再訪したいと思います(^^)

YMK | 2011年10月17日 11:26