[2011年10月15日 11：06]　開店一番乗り
松原団地での用事前。10分前に到着で一番乗り～♪　初めての経験ですｗ
おっ、鈴木シェフがいますね。スタッフは餃子を仕込み中。鈴木シェフから後5分お待ち下さいと直々の案内がありました。
注文・受渡し口となるカウンターには、材料となる昆布・煮干等がズラリ。
定刻ちょい過ぎにシェフから開店が告げられ、いよいよopen！
シェフ自ら注文を受けレジを打ち、左側の受渡し口への移動を促します。
2杯ずつ作る様で、目の前のドンブリにタレ2種類と刻みネギを入れ、スープを注いだ後に麺を入れ、具材を盛り付け完成で、受取り席へ運び頂きです。（2杯ずつは出来たてを頂ける点で良いのですが、混んでくると待ちが発生しそう…^^;）

スープが旨～☆　鶏・豚と魚介の合わさった強い旨みが口中に広がります。
毎日飲んだら くどい かなっという感じ。やや甘く濃厚な味わいと、ネギのサッパリ感のコントラストがイイです。
麺は1.5mm位の中細麺でシコシコ。スープを纏って旨いです。麺箱から浅草開花楼の様です。
具材のチャーシュー2枚はショッパ目も柔らかく味良し。メンマは筍の風味が爽やかなもの。味玉は丁度良い半熟度合い。
どれもスープを邪魔しない仕上がりで、麺の合間に頂きます。
海苔は3枚。巻いて食べれば磯の風味が加わります。確か本店は3枚の種類が違った様な…ここは同じものです。
麩と上に乗ったクコの実・少しの水菜は飾り付けｗ

胡椒等は受渡し口にありましたが何も足さず、推定130gを最後まで美味しく頂けました。(^^)/
ついついスープまで完飲で、ご馳走さま～☆
返却口がレジすぐ右で、かつ、1つずつしか置けない…混雑時には大変なことになりそうです。(^_^;)

点数はオープン価格ということで～～正価880円なら▲5点とさせて頂きます。
さてと、並び直そうかなｗｗ