Item: 麺屋 彩香
Rating: 82
Author: アカンな～同好会

82点

毎度～

ラフレのメグやんが「安産先生…69の醤油が…食べたいです…」と泣くんで、騙して69似のこちらへお邪魔しましたぉ～

休日、到着時（11時04分）先客0、退店時（11時20分）後客0。

詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11049927913.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11049927913-11551164841.html

スープは、熱々シャバな鶏清湯醤油鶏油で、
鶏さん主体のライトな動物系メインに、鶏油かぶせなチューニングで、比内地鶏と思しきあぶらかなり多げなスタイルやね。
鶏油＞カエシ≧鶏な感じの味わいで、鶏油とカエシのコンビネーションで食べさせるタイプかもね。

麺は、中細ストレート、麺量150gくらい。
茹で加減しっかりで、個人的には若干硬めな仕上がりのほうが好みかも。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定は余裕かもね。

具は、チャーシューがメインに、メンマ，九条ネギ，白ネギといった構成。
どの具材も、ビジュアル含めて高機能しとる印象やね。

【味】85【CP】-1【ブタ】+1【場所】-1【負のオーラ】-1【69との湯きり動作の比較】-1

案内看板
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11049927913-11551164842.html

総評。鶏油がカホる醤油ラーメンやね。
同じようなラーメンを提供する飯田商店湯河原本店と比べると出汁感に乏しく、本家（？）ラァメン家 69’N’ ROLL ONEのように鶏油感とカエシ感でひっぱるタイプやね。
ということは、こちらのほうが69の味を忠実に再現しとるということかも。

ただし、湯きり動作を比べると、69のご主人が「右ストレート」でしめるのに対して、こちらのご主人は「高速左ジャブ」でしめとるね。
ジャブは、最終的なダメージングブローにはならんので、最後は右ストレートか返しの左フックでしめて欲しいところやね。

ボクオタの名にかけて!!

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2011年10月16日 19:21投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー： 2件

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スイちゃん、まいどぉ～

ここ、西東京遠征で狙っていたけど
行かんかったなぁ～ｗ
このスープ惹かれていたんだけど
やっぱり旨そうだねぇ～

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年10月16日 19:58

どもー。

湯きりはジャブでも麺はストレート！
客がさびしいんですね……。

Ra.Ibasen | 2011年10月16日 20:19

どうもです！

69は、食べたいのではなく、
舐めたいｗｗ違いますね（汗）
この系統、未食なので、近いうち！

junjun | 2011年10月16日 22:02

こんばんは！

相変わらずお客さん少ないみたいですね。
味はいいんだけどなぁ。
頑張って欲しいです。

＞ただし、湯きり動作を比べると、69のご主人が「右ストレート」でしめるのに対して、こちらのご主　人は「高速左ジャブ」でしめとるね。
　ジャブは、最終的なダメージングブローにはならんので、最後は右ストレートか返しの左フックでし　めて欲しいところやね。
なんとなく分かる(笑)